• 正社員

有限会社かよう亭 山中温泉かよう亭

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎月給28万円以上・賞与年2回（前年度計2カ月分）の実績あり！ ◎全10室の高級料亭旅館で、加賀・能登の旬食材を使った会席料理を担当！ ◎年間休日107日・月8〜9日休み！マイカー通勤可・駐車場あり！

仕事内容: ＜料亭旅館の和食調理スタッフ＞ 石川県加賀市・山中温泉にある全10室の料亭旅館で、宿泊されるお客様に提供する会席料理の調理を担当します。 加賀・能登の旬食材を取り入れ、素材の持ち味や季節感を大切にした料理を提供する仕事です。 【主な業務】 ・会席料理の仕込み、調理、盛り付け ・食材の準備、厨房内の片付け・衛生管理 ・その他付随する調理業務 【料理の特徴】 地元の魚介や野菜などを使い、旬の食材を取り入れた会席料理を提供しています。 季節ごとの食材の扱いや調理技術を深めながら、経験を積める環境です。 【施設情報】 ・施設形態：高級料亭旅館 ・所在地：石川県加賀市・山中温泉 ・客室数：全10室 ・料理：和食・会席料理 山中温泉にある小規模な高級料亭旅館で、落ち着いた雰囲気ときめ細かなサービスを大切にしています。