• 正社員

銀のさら　四条大宮店

仕事内容

仕事内容 地域に愛される「銀のさら」で、店舗運営全般を担う正社員募集です。 ――― 具体的な仕事内容 ―――― ◇お寿司の調理 ◇商品の配達 ◇店舗スタッフのシフト管理・入退社管理 ◇スタッフ教育 ◇アルバイト・パートの採用 厳選した食材や旬のネタを使った本格的な お寿司をご自宅で楽しんでいただけるよう、 ふんわり炊いたすし飯とともに 一貫一貫手作りしています。 スタッフみんなと協力して、地域に根付き 愛される店舗づくりをお願いいたします！ ――― 入社後の流れ ―――― ⇒2ヵ月間の新入社員研修(座学と実務) 「銀のさら」のコンセプトや当社の理念などを 学んでいただき、中食という オペレーションをご経験いただくために、 店舗社員として勤務していただきます。 「飲食業経験はあるけどお寿司は初心者」 という方も食材の切り方からお寿司の にぎり方まで丁寧にお教えしていきます！ ⇒ 研修後は… 店舗でのオペレーションを一通りご経験 いただいたあとは、引き続き店舗業務を 行いながら店長職を目指します。 現店長やマネージャーから教わりながら 働けるので、店舗マネジメントや 人材育成などもしっかり学べます◎ ※四条大宮店その他、京都エリアで多数勤務地あり 【Required Qualifi cations】 ・This is a job that requires using Japanese. ・Ability to read and speak Japanese at a business level. ■ お寿司を通じてお客様に“安心と笑顔”を届ける仕事！ ■まずは店舗オペレーションからスタート 注文受付・調理補助・配達対応など、 店舗の基本業務を一通り経験します。 最初の2か月は研修期間として、 すし飯の炊き方やネタの扱い方まで丁寧に指導。 マニュアルやe-learningも完備しているので、 未経験の方でも安心です。 ■店舗運営・マネジメントスキルが身につく 調理や配達業務に慣れたら、 アルバイトスタッフのシフト管理・教育、 売上管理・在庫管理など、 店舗運営全般をお任せします。 現場での実践と並行して、 店長やマネージャーからOJT形式で学べる体制です。 ■キャリアアップが明確 半年～1年を目安に、店長候補として マネジメント領域に挑戦可能！ 頑張りは社内検定や昇格制度でしっかり評価され、 将来的には複数店舗を統括する ポジションも目指せます。 ■地域密着の店舗運営 本部主導ではなく、現場の意見が通る社風。 地元の行事や季節に合わせた販売企画など、 スタッフのアイデアから生まれた 取り組みも多数あります。 “自分の店を動かす実感”を得られる環境です。 ■ 飲食店での勤務経験を活かしてキャリアアップ！ ――― 入社後の流れ ―――― ⇒2ヵ月間の新入社員研修(座学と実務) 「銀のさら」のコンセプトや当社の理念などを 学んでいただき、中食という オペレーションをご経験いただくために、 店舗社員として勤務していただきます。 「飲食業経験はあるけどお寿司は初心者」 という方も食材の切り方からお寿司の にぎり方まで丁寧にお教えしていきます！ ⇒ 研修後は… 店舗でのオペレーションを一通りご経験 いただいたあとは、引き続き店舗業務を 行いながら店長職を目指します。 現店長やマネージャーから教わりながら 働けるので、店舗マネジメントや 人材育成などもしっかり学べます◎ ■ スタッフさんにインタビュー！（30代男性/店長候補） □まずは入社までの経歴をお聞かせください。 大学卒業後、ファストフードチェーンで アルバイトから始め 契約社員として3年勤務しました。 家庭の都合で地元に戻りたいという考えや 経験を活かせるお仕事がしたいとの思いから ここに就職しました。 □最初はなにから覚える？業務は誰に教えてもらえるのでしょうか？ 初期研修制度が約２か月間あり、そこでお寿司の作り方や デリバリー方法などの基本的業務を学ぶことができます。 また、その後も独り立ちまでは直属の上司の方に店舗にて OJTしてもらえるので安心してスタートすることができます! □1日の流れ、スケジュールは？ 10:00 開店準備、清掃 11:00 予約作成、仕込み 14:00 休憩 16:00 予約作成 17:00 仕込み 20:00 閉店準備 21:00 営業終了、片付け 21:30 退勤 このようなスケジュールで業務を行っています！ ※シフト勤務となるので、9時～14時や16時～22時などの勤務の日もあります。 □必要または持っていてほしい資格や経験はありますか？ 食品衛生責任者の資格条件があれば店舗責任者になった際 申請だけで済むのでスムーズです。 また知識がある分、幅広いお仕事にチャレンジして頂けるかと思います！ □どんな人がこの職場・お仕事にむいていると思いますか？ お寿司が好きな方、負けず嫌いの方、バイク好きな方、 タイムアタック出来る方はむいていると思います！ □仕事のやりがい・楽しさは？ 自らチームを作り、お客様から評価を得られれば最高です！ また資格により追加支給あったり 夏季冬期休暇と別に記念日休暇が年2回あるなど 大手だからこその待遇面も嬉しいです！ □残業は月どのくらいありますか？ 閑散期が10～20時間ほど、繁忙期が30～40時間ほどです。 その他、店舗運営により減らすことは可能です。 □昇給、昇格はどのように行われますか？ 昇給は年単位、昇格はやる気次第で検定を受けれます。 頑張りをしっかり評価してくれる社風が嬉しいです！ □仕事で一番印象に残っているエピソードは？ お客様より評価を得て、アンケートの適正配達評価部門にて 全国2位を頂いたのが嬉しかったです！ 頑張りがお客様にも届いているんだなと実感致しました。