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大衆酒店 パブリック

仕事内容

■仕事内容 ＼今年11月中旬、福岡市中央区平尾に立ち飲み居酒屋をオープン予定！／ 初の居酒屋業態となる「大衆酒店 パブリック」のオープニングメンバーを募集します！ お酒が飲めなくてもちろんOKです！立ち飲みに興味がある方も大歓迎！ 【このお店について】 〇10坪・MAX14名の、こぢんまりとした温かいお店。 〇営業時間は 15:00〜22:00（深夜をまたぐ過酷な勤務はありません！）。 〇看板メニューの「もつ焼き」をはじめ、ポテサラ、アジフライなど、お酒に合うメニューを現在考案中！ 私たちの店名『大衆酒店 パブリック』には、ある特別な想いが込められています。 「パブリックスペース（公共の場）」と聞くと、少しお堅い場所を想像するかもしれません。 しかし、私たちが創り出したい「パブリック」は、不特定多数の”酒人（お酒を愛する人々）”が自由に出入りし、思い思いに楽しめる空間です。 ふらっと立ち寄れる角打ちや立ち飲み、味わい深い路地裏の酒場、 そんな、人々が垣根を越えて笑い合い、社会全体で楽しく共有される「みんなの場所」をここで体現したいと考えています。 お客様はもちろん、働くスタッフにとっても、自分らしくいられるオープンで居心地の良いお店。 それが『大衆酒店 パブリック』です！ 【具体的なお仕事内容】 カウンター越しにお客さんとの会話を楽しみながら、活気ある空間を作っていきましょう！ 〇接客（オーダー受付、ドリンク・料理の提供、お片付け） 〇ドリンク作り 〇簡単な仕込みや調理 〇洗い場、レジ打ち など 【社長からの採用メッセージ】 ■マニュアルなんてまだ無い。一緒に汗をかいて店を創る楽しさを味わいませんか？■ 私たちが展開している「麺業態」は現在4店舗になり、 会社としての経営基盤はとても安定しています。 だからこそ今回の「初の居酒屋業態」には、思い切ってチャレンジできるんです。 新店なので、ガチガチに決められたマニュアルはまだありません。 お店のルールも、新しいメニューも、仕組みも、 これから集まる1期生の仲間たちとゼロから意見を出し合って創り上げていきます。 「自分たちの手でお店を育てていく」という、 オープニングだからこその一生モノのワクワク感を、 ぜひあなたにも味わってほしいと思っています！ ■なぜラーメン会社が居酒屋を？東京下町の「もつ焼き文化」を九州へ広めたい■ 「仲間と楽しむ居酒屋を作りたい」――。 すべての始まりは、大切な社員たちと飯を食っている時に出た、 そんな熱い声に応えたかったからなんです。 そしてもう一つの理由は、私が東京の下町で出会った 「もつ焼き文化」に強烈なカルチャーショックを受けたからです。 炭火の香ばしい匂い、安くて美味いもつ串を片手に、 働く人たちが笑顔で明日への活力を充電していく温かい空気感。 福岡といえば焼き鳥文化ですが、 この下町の熱い「もつ焼きカルチャー」をどうしても九州に広めたい！ 福岡の街に新しい風を吹き込む仕掛け人として、私と一緒に第一歩を踏み出しませんか？ ■10坪14席のちょうどいいサイズ感。会話を楽しむ接客と、無理のない働き方■ 新しくオープンするお店は、10坪・MAX14名という、 お客様全員の顔が見渡せるこぢんまりとした空間です。 だからこそ、型にはまった挨拶だけで終わる接客じゃつまらない。 「〇〇さん、今日もお疲れ様です！」なんて、カウンター越しに自然な会話を楽しみながら、 あなた自身のファン（常連さん）をたくさん作っていけるのがこの店の一番の面白さです。 【15:00オープン・22:00クローズ】（勤務は13:00〜23:00）なので、深夜をまたぐ過酷な勤務はありません。 終電もしっかり間に合いますし、午前中はゆっくり自分の時間に充てられるので、 生活の質を守りながら無理なく・長く飲食の仕事を楽しめる環境を約束します。 ■最初の1歩を、一緒に踏み出しませんか？■ 会社にとって、今回の居酒屋出店は初めての挑戦です。 マニュアル通りではない、この新しい事業を、 あなたと一緒に汗をかきながら創り上げていきたいと考えています。 まずは一度、ご応募いただき、面接であなたの夢やこれからのことをじっくりお話ししませんか？ あなたにお会いできるのを、楽しみにしています！ 【採用ページも公開中！！】 アルバイトさん、正社員さんどちらも大歓迎！！ こちらより、普通の飲食店とは少し変わった内田家の雰囲気、優しい先輩スタッフなどご自由にご確認ください！！ https://ownedmaker.com/uchidaya/top/ ■仕事の特徴 駅チカ・駅ナカ 学歴不問 未経験・初心者OK ブランクOK 経験者・有資格者歓迎 資格不問