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SMOKE DOOR

職種/仕事内容

仕事内容: 料理長候補＜海外店舗有＞月8日休み・ミシュラン出身シェフとのお仕事 【仕事内容】 キッチン管理、商品開発、クオリティーチェック、マネジメント業務など、店舗の管理全体をお願いします。 海外のホテルやミシュランレストランサービス経験者、インターナショナルな感覚を持ったスタッフも多く、海外店舗での勤務を視野にいれている人にはとても良い環境です。 「シスターブラザー制度」という研修制度や定期的なサービス研修も行っております。 レストランやバンケットなどもあるため、幅広い調理の経験ができます。 英語が話せるスタッフはシェフとの会話は英語ですが、日本人シェフもいるので安心してください◎ 海外で働くことを視野にいれている人は、三ツ星レストラン経験のシェフやミシュラン経験者がいあるのでレベルの高いスキルや海外店舗の雰囲気を体験できます。 一定レベルのスキルと英語力がある方は、弊社海外店舗へ研修又は配属も◎ エグゼクティブシェフは、薪火料理でミシュラン三ツ星に輝いたサンフランシスコの「Saison（セゾン）」出身のTyler Burges（タイラー・バージズ）。 レストランだけでなく、ホテル朝食やカフェ・バー・バンケットなど様々な業態が１つの場所にあるため、国籍や年代問わずその人のスキルや経験が最大限生かされるポジションで活躍しています！ 海外で働くことを視野にいれている人にはとても近い環境です。

勤務地

アクセス

アクセス: JR湘南新宿ライン 横浜駅より徒歩5分　 東急東横線 横浜駅より徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間 7:00〜23:00 ▼勤務時間 06:00～23:30 ※シフト制　公休8日 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り 6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間

給与

月給350,000円～500,000円 給与: ◆ヘッドシェフ　35万～45万 ◆料理長　45万～50万 ◆エグゼクティブシェフ　50万～ 経験・能力により考慮します ◆役職手当 ◆資格手当 └ソムリエ資格　月5000円 └英検準一級以上　月5000円（TOIEC782点 / TOEFL 80点） └防火防災責任者/衛生管理責任者（店舗登録者） 月3000円 ◆扶養手当（配偶者10000円、お子様1人あたり5000円）

休日休暇

休暇・休日: ・有給休暇 ・夏季、冬季休暇（年/4日間） ・慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆役職手当 ◆資格手当 └ソムリエ資格　月5000円 └英検準一級以上　月5000円（TOIEC782点 / TOEFL 80点） └防火防災責任者/衛生管理責任者（店舗登録者） 月3000円 ◆扶養手当（配偶者10000円、お子様1人あたり5000円） ◆まかないあり ◆昇給年1回 ◆中小事業主掛金納付制度あり(入社1年以上対象） ◆海外研修（一定レベルの英語スキルが必要）

その他

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