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社会福祉法人 名栗園　特別養護老人ホーム ケアセンター岩槻名栗園

仕事内容

仕事内容 【将来的なリーダー候補】年間休日115日・賞与3ヶ月|遅番18:15まで|調理師資格手当あり|ブランク・復帰OK|調理済み食材で仕込みナシ|高齢者施設のキッチンスタッフ 早番6:30～15:30/遅番9:15～18:15 厨房経験を活かせます バイク、自転車通勤OK - ★高齢者施設の厨房業務全般をお任せします - 食数は約100～120食を提供しています [具体的なお仕事内容] ●食材の温め： 調理済のお料理が入ったパックを温める ●盛付： 決まった1人前をレシピ通りに盛り付ける その後、メイン・小鉢・汁・ごはんをトレイに配置 ●配膳チェック＆提供： 患者様ごとのお料理に間違いがないかチェック カートにセットして運びます ●洗浄： 食べ終わった食器等を 「食洗機」で洗浄する ●その他： ・厨房内の清掃 ・食札管理 調理業務は、炊飯や簡単な汁物の準備のみ！ 複雑な調理はなく、包丁はお料理のカットでの使用となります。 （一口サイズに切ったり、食材を刻みます） わからないことは先輩スタッフにいつでも確認ができるので、ご安心ください。 ※正社員として将来的には、厨房内の管理や 新しく入るスタッフへの教育などサポートもお任せします アピールポイント 調理済み食材×温冷配膳専用カート導入! 工場直送の真空パックで届いた食材を、必要に応じて袋ごと温めます。 写真付きの手順書を見ながらお皿に盛り付け。 飲食店のようなピークタイムはないため、慌てず作業できる環境です。 大量の野菜を切る・煮る・炒める・味付けなどの仕込み調理もありません♪ 「温冷配膳専用カート(ミールシャトル)」とは? 温かい料理と冷たい料理を適温のまま運べる、最新の保温・保冷機能つき配膳カートのことです。 本求人は職業紹介事業者である株式会社ナリコマエンタープライズによる紹介案件です。