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HOTEL CULTIA 太宰府

仕事内容

仕事内容 ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ 古来より学問の神様・太宰府天満宮の 門前町として栄え、歴史と文化が 息づくまち・太宰府✨ 四季折々の風景と、訪れる人々の祈りや 想いが交差するこの場所には、 日常とは少し違う “静かな特別さ”があります。 ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ 私たち「HOTEL CULTIA 太宰府」は、 太宰府のまちに点在する 歴史的建物を活かし、 まち全体を一つのホテルに見立てた 分散型ホテルとして、お客様に この土地ならではの 滞在体験を提供しています。 ただ泊まるだけではなく、まちを歩き、 文化に触れ、人と出会う。 その一つひとつの体験をつなぎ、 価値ある時間へと変えていくのが 私たちの仕事です。 太宰府という特別な場所で、地域の魅力や 食、文化の価値をお客様に届ける 仲間を募集しています。 一緒に、このまちの新しい魅力を 発信していきませんか。 ＜具体的なお仕事＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ この宿の「魂」とも言えるお食事の 提供です。少人数制の宿だからこそ、 お客様お一人おひとりの顔が見える 距離で、その瞬間の感動を プロデュースできます ✅シェフ業務 ・キッチン全体の差配 ・メニュー開発 ・コスト管理 ・四季折々の食材を活かした コース料理の立案・試作 など ✅スーシェフ業務 ・シェフのサポート ・若手育成 ・現場の指揮 ・調理の実務・クオリティチェック ・オペレーションの構築 ・在庫・発注管理 など ✅パティシエ業務 ・コースを締めくくるデザートや、 宿オリジナルの菓子製作 など 私たちの仕事は、 お客様それぞれに寄り添って対応し お越しになるお客様の旅が 癒しの時間になるように サポートすることです。 丁寧な研修を行うので、 業界未経験の方も安心してご応募ください。 経験やスキルよりも お客様や仲間を想う人柄を重視します。