• 正社員

ヒルサイドテラス　ふしみグリエ

職種/仕事内容

仕事内容 新店舗も見据え、料理長(シェフ・スーシェフ)候補の正社員募集となります。 食材発注や在庫管理、商品開発等のキッチン業務全般を担当していただきます。 これまでのスキルを活かせるよう、丁寧にサポートします！ 新店舗も見据え、人員強化のため久しぶりの料理長候補の募集です。 ぜひあなたの力をお貸しください！ ＜仕事内容＞ ＊食材管理・仕込み ＊食材の発注 ＊商品開発(試食会含む) ＊オーダー提供 ＊調理スタッフの教育・サポート ▼ランチ・ディナーは2～3人体制で対応しています。 9割以上のお客様がコースをご予約してご来店されます。 女性スタッフも多数活躍中です♪ ■ランチタイム 白老和牛を使用した包み焼きハンバーグを、コース仕立てでご提供しております。 ■ディナータイム コース料理のみのご提供で、伝統のチーズフォンデュがメインの構成です。 年に4回、前菜・スープ・デザートを主体として季節のコース変更がございます。 夏の花火大会や冬のXmasコース等、お客様が喜ぶ料理を一緒に提供してくださる方は大歓迎です。 料理の進行等はゆくゆくはお任せしたいと考えておりますので、最初は当店のオペレーションを学んでいただければ幸いです！ 〈必須用件〉 ・飲食店の調理経験者(年数・ジャンルは問いませんが、洋食であれば望ましいです） ・目を見てお話ができる方 ・柔軟性のある方 〈歓迎用件〉 ・人を喜ばせることが好きな方 ・料理長や副料理長等の調理責任者のご経験がある方 入社時期は柔軟に対応しますので、ご相談いただければと思います！ 〈時間〉 10：00〜22：00の間で実働9～9.5h程度のシフト制 (閑散期・繁忙期により多少の変動有) 〈休日〉 公休 月8休/シフト制 〈休暇〉 慶弔休暇、有給休暇制度有 〈給与〉 調理長経験者：月給350,000円～応相談 ご経験や人柄、前職の給与により応相談。 入社時期は柔軟に対応しますので、ご相談ください。 〈諸手当〉 交通費規定支給、利益手当（役職により変動/繁忙月の実績3〜10万円）、残業手当(固定残業代) ※休み希望は取得しやすく、旅行などでの連休もOKです！ 〈福利厚生〉 各種社会保険完備、車・バイク通勤可、食事（まかない）付、制服貸与、健康診断補助1万円 〈試用期間〉 試用期間最長6カ月有（調理長経験者に限り同条件） 詳細は面接時にお伝えいたします。 お気軽にご相談いただければと思います♪ ぜひ、あなたの力をお貸しください。 また当店公式のInstagramでも情報発信しております。 お店の雰囲気や料理など、ご覧いただけます。 ＝＝《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》＝＝ 当店の採用ページを最後までご覧いただき、誠にありがとうございます！ 当社では札幌市を中心に10店舗運営、それぞれ個性的な特徴をもっています。 私たちが目指しているのは「会いたい人になる仕事」。 フードビジネス業界で働く人が仕事に求めるものは、十人十色です。 しかし胸に抱く共通の願いは、お客さまのよろこびを増やすことではないでしょうか。 ＊目の前で食材と真剣勝負を繰り広げる鉄板焼きのシェフ ＊お客さまの気分をシェイカーで表現するバーテンダー など、「社員一人ひとりの存在が輝くお店づくりと教育」を会社の柱に。 その取り組みによって、「『あなたに会いにきた』というファンが生まれていくんだ」と考えています。 「ありがとう」「おいしかった」の一つ上をいく醍醐味に、きっとモチベーションが高まるはず。 その一歩を踏み出すために大切な要素は「あなたの笑顔」です。 こんな当社の想いに共感していただける方と、一緒に仕事がしたいと思っています。 キャリアステップは豊富にご用意しております。 みなさまのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 市電ロープウェイ入口から徒歩約15分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間30分 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 【ランチタイム】 10:00-15:30 (実働4.5h～5h) 【ディナータイム】17:00-22:00 (実働4h～5h) 上記は一例で、予約状況や繁忙月・閑散月により多少の勤務時間の変動はございます。

給与

月給350,000円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用期間有 / 最大6か月 本採用と同条件。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 〇交通費規定支給 /月額5,000円 〇制服貸与 (白Yシャツ・ネクタイ・サロン・ベスト支給) 〇車・バイク・自転車通勤可 (敷地内に無料駐車場完備) 〇絶品まかない有(勤務時に1食100円) →ハンバーグやパスタ、シチューなどをシェフが日替わりで提供してくれます。 まかないを楽しみに勤務されるスタッフも多数です！

対象となる方

求めている人材 【求める人物像】 笑顔で目を見てお話ができる方、挨拶ができる方であれば経験は一切問いません。 まずはお気軽にご応募いただければと思います。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名