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竹なか 旬魚と旬菜

仕事内容

アピールポイント: 当社は地元で長く愛される本格和食の名店として、四季折々の旬の食材を活かした料理と、真心を込めた和のおもてなしを提供しています。 伝統を重んじながら新しい感性も取り入れ、常に新鮮な驚きと満足をお客様にお届けすることを使命としています。

仕事内容: 【仕事内容】 【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大活躍中です 当社は福岡の食文化を守り伝える存在であり続けるため、伝統に根ざしつつ新たな価値創造にも挑戦し続けています。 地元福岡で和食のプロフェッショナルとして成長したい方、地域の食を通じて人と人のつながりを大切にしたい方にとって、【竹なか】は理想的な職場です。