• 正社員

株式会社萬珍樓

仕事内容

アピールポイント: ■ これまでの経験をそのまま活かせる 製菓や調理の経験がある方なら、 入社後すぐに現場で力を発揮できます。 盛り付けやレシピのアレンジなど、 あなたのセンスを活かせる場面が多くあります。 ■ オリジナル商品を自分の手で生み出せる スキルや経験に応じて、 ご自身のオリジナルデザートを 商品として提案できるチャンスも。 「自分の作ったものが店頭に並ぶ」という やりがいを実感できます。 ■ 経験を考慮した給与制度 これまでの経験や実績を考慮し、 月給272,425円～301,675円のスタート！ 頑張り次第でさらなる昇給も目指せます。 ■ 創業130年超の安定した経営基盤 老舗高級中華料理店として、 地域で長年愛され続けてきた「萬珍樓」。 腰を据えて長くキャリアを築ける環境です。

仕事内容: ーーーーーーーーーーー ■ これまでの経験をそのまま活かせる環境 ■ 自分のオリジナル商品を提案できるやりがい ■ 経験を考慮した給与とキャリアアップ ーーーーーーーーーーー ＜仕事内容＞ 創業から130年以上の歴史を持つ 老舗高級中華料理店「萬珍樓」で、 看板メニューであるオリジナルデザート作りをお任せします。 杏仁豆腐やマンゴープディングなど、 素材にこだわった一品を仕込みから 盛り付けまで担当していただきます。 これまでの製菓・調理の経験を活かして、 盛り付けのクオリティアップや 新作メニューの考案にもチャレンジできます。 ✅具体的な仕事内容は… ■ オリジナル杏仁豆腐の仕込み・盛り付け ■ マンゴープディングや亀ぜりーの仕込み・盛り付け ■ 山桃やライチなどを使ったオリジナルシャーベット・アイスの仕込み・盛り付け ■ 冷凍スイーツの仕込み・盛り付け など ※経験・スキルに応じて、ご自身のオリジナル商品を提案いただくチャンスもあります！ ＜1日の流れ（一例）＞ 9：30〜　早番出勤。冷蔵庫・冷凍庫の温度チェックや食材チェック、朝の仕込み作業 11：00〜　開店。遅番出勤、早番・遅番での業務連絡や打ち合わせ 12：00〜　ランチタイムの繁忙対応。デザートの盛り付け・料理の運搬 14：00〜　仕込みやディナータイムの準備、発注・清掃など 15：00〜　休憩。仮眠室や社員食堂でゆっくりリフレッシュ 17：30〜19：30　ディナータイムの繁忙対応 19：30　早番スタッフ退勤 21：00　ピークが過ぎたところで清掃・翌日の準備をして終業