• 正社員

株式会社アルメリア・スパアンドリゾーツ

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎愛犬と泊まれる人気の温泉旅館！ ・月給23万円以上で給与相談幅広くOK！お得な社員寮、無料駐車場も完備！遠方からのご応募も歓迎です ・下呂温泉に無料で入泉可能です ◎和食の調理スタッフ・正社員求人！ ・1日30名程度の小規模な旅館で、穏やかな雰囲気の中働けます！残業もほぼありません ・会席料理やバイキングなど様々な調理スキルを学べます ◎日本一元気で楽しいホテルを目指す会社！ ・他にはない様々な企画が支持されており、今後も成長が見込まれる企業に所属します

仕事内容: 配属先のホテルで、和食調理全般に携わります。 朝食や夕食時のビュッフェや会席料理の提供がメインです。 繊細な会席料理や大皿に盛り込むビュッフェまで旅館ならではの幅広い料理が経験できます。 スタッフ一人一人が豊かな発想をもって、お客様に楽しんでいただける料理や空間を提供しています。 ホテル業界に興味のある方や和食経験を活かしたい方、人を喜ばせることが好きな方など、ぜひ一緒に働いてくれる方お待ちしています！ ※1日30名程度の来館者、繁忙期でも1日50名程度となっています ＜活かせる経験＞ ・ホテルやレストラン、居酒屋、その他飲食店などでの和食調理経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など 和食調理経験が浅くても、しっかりサポートします！