• 正社員

愛知県額田郡の温泉旅館

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅年収550万〜660万円 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日107日 【✨具体的な仕事内容】 ※こちらの求人は、愛知県蒲郡温泉が勤務地となります。 寮完備なので、遠方からのご応募も大歓迎です！ 「現場は任されているが、役職がつかない....」 「料理長としての経験を積みたい.....」 そんな方に向けた、キャリアアップ前提の【料理長候補】の募集です。 ＜募集背景＞ 現在は2つの館を1名の料理長が統括していますが、 今後は各館ごとに料理長を配置する体制へ移行予定です。 そのため、現場を任せられる方を迎え、半年～1年を目安に料理長として活躍いただきます。 ＜仕事内容＞ まずは現場の中心として、和食調理全般を担当していただきます。 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の管理、発注業務 ・メニュー構成の補助 ・スタッフへの指示出し その後、料理長として厨房運営・人材育成・品質管理などもお任せしていきます。 【勤務地】 愛知県額田郡幸田町