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ルスツリゾート　ウェスティンルスツ

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 ウェスティンルスツリゾートにて、製菓部門を統括する、製菓部門責任者（Executive Pastry Chef）を募集します。 ・メニュー開発や商品企画 ・イベントやプロモーションの企画 ・部門スタッフのマネジメント ・品質管理や衛生管理 ・生産管理・コスト管理 ・他部門との連携 ・現場作業（必要に応じて） 【求める人材】 ＜必須条件＞ ・要調理師免許または製菓衛生師免許 ・実務経験（10年以上目安） ・ホテル等でのペストリー部門管理経験 ・スタッフ育成チームマネジメント経験 ＜歓迎条件＞ ・外資系ホテルでの勤務経験 ・英語での簡単なコミュニケーション能力 ・新商品開発の実績 ウェスティンルスツリゾートでは、北海道の旬食材を中心に、契約農家の野菜やいちご、噴火湾の海の幸、 ルスツ高原豚、平飼い卵など、地産地消にこだわった料理を提供していますので、存分に腕を振るっていただけます。 【ルスツで"楽しく働く"を叶えよう】 働く皆さまが快適で安心して過ごせるよう「衣・食・住・遊」すべての環境をしっかり整えています。 ◆衣：制服貸与あり ◆食：低価格で美味しい社食 ◆住：低コストで安心の寮あり ◆遊：ルスツリゾートを含む、グループ施設優待あり ※制服は一部自己手配あり ※頭髪規定あり ※業務上の規定により、刺青・タトゥーのない方を募集対象とさせていただいております 【ウェスティンルスツリゾートで働く魅力】 ・ゴルフやスキー、温泉好きに最高の環境 ・国際的な職場環境（海外スタッフ多数在籍） ・子育てしながら働きやすい（保育園あり） ・年2回の長期休暇（4月と11月クローズ期間） ・道南バス利用の補助あり（規定あり） ・マリオットブランドで働ける特別な環境 ・キャリアアップ制度研修の充実 【ウェスティンルスツリゾートとは】 北海道留寿都村の雄大な自然に包まれた ウェスティンルスツリゾートは、 全室が76平米以上のメゾネットタイプという、贅沢な造りが特徴のラグジュアリーホテルです。 館内には天然温泉、フィットネス、複数のレストランが揃い、四季を通じて快適な滞在を提供します。 スキーイン＆スキーアウトが可能で、遊園地やゴルフ場へも直結。 季節を問わずアクティビティが充実したオールシーズンリゾートです。