• アルバイト・パート

先斗町　魯ビン

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼飲食バイトを将来につながる経験に。／ 「料理が好き」 「将来、飲食やホテル・旅館に興味がある」 「実家が飲食店や旅館をやっている」 「いつか自分のお店を持つのも面白そう」 そんな方に必見です！ ■ 求人アピールポイント ✅ 2週間ごとの希望シフト制 ✅ 京町家で学ぶ本格的な調理技術 ✅ 段階的な指導で未経験も安心 ✅ 社員登用制度あり ■プロの厨房で、料理ができあがる過程を経験できます。 ─────────────── チェーン店とは少し違う、 京料理店の厨房で実際の料理に触れながら、 盛り付けや焼き加減、火の扱い方などを少しずつ経験できます。 ■「飲食バイト」を将来につながる経験に。 ─────────────── 「料理が好き」 「将来、飲食やホテル・旅館の仕事に興味がある」 「実家が飲食店や旅館をやっている」 「いつか自分のお店を持つのも面白そう」 そんな方にこそ、経験してほしいアルバイトです。 最初から難しい料理をお願いするわけではありません。 まずは、 ・前菜を器に並べる ・料理を盛り付ける ・焼き物をひっくり返す ・焼き加減を確認する ・火を使った簡単な調理補助 ・調理場の準備や片付け などからスタートします。 ※未経験の方も、まずは簡単な盛り付けからスタートし、段階的にスキルアップできる環境です。 厨房での仕事の流れや、料理ができあがるまでの動きを少しずつ覚えていきます。 ■ただ作業するだけではありません。 ─────────────────── 盛り付け一つでも、 「どこに置けば、料理がおいしそうに見えるのか」 焼き場でも、 「どのタイミングで返すのか」 「どんな焼き色になればいいのか」 実際にお客様へ提供する料理に触れながら、 少しずつ料理を見る感覚を身につけていきます。 料理人になると決めていなくても大丈夫です。「せっかく飲食店で働くなら、何か身につけたい」そのくらいの興味から始めてください。 ▼仕事を覚えるイメージ STEP1｜まずは盛り付けから 前菜を並べたり、料理を盛り付けたり。 まずは厨房の雰囲気や料理に慣れるところから始めます。 STEP2｜慣れてきたら焼き場にも挑戦 焼き物を返したり、焼き加減を確認したり。 少しずつ火を扱う仕事にも挑戦していきます。 STEP3｜「もっとやりたい」が出てきたら相談 「もっと料理を覚えたい」 「違う仕事にも挑戦してみたい」 そんな気持ちが出てきたら、ぜひ相談してください。 あなたの意欲や成長に合わせて、 仕事の幅を広げていきます。 ＼実際に、こんな先輩もいました／ 過去には、実家が旅館を営んでおり、将来家業を継ぐことも考えながら大学で経営を学び、魯ビンで調理アルバイトを始めたスタッフもいました。 その後は社員として経験を重ね、料理長を任されるまでに成長。 もちろん、全員が同じ道を進む必要はありません。 ➤アルバイトとして経験を積んで卒業する。 ➤そのまま社員になる。 ➤リーダーを目指す。 ➤飲食・ホテル・旅館など別の場所で経験を活かす。 ➤いつか独立する。 アルバイトの先にある道は、一つではありません。学生のうちに経験したことが、数年後の自分につながる。 そんな働き方をしてみませんか。