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BAKERY&CAFE BRUNO　トナリエクレオ店

仕事内容

仕事内容 ＼ パン製造スタッフ募集 ／ ＝この求人のポイント＝ ・丁寧サポートで安心スタート！ ・パン製造の経験ある方優遇あり ・未経験からでもチャレンジできる！ - 【仕事内容】 パンをこねて､焼いて､店頭に並べるなど､パン製造を専門にお任せします。 パン作りの経験がなくてもＯＫ！初めはパンの種類を覚えてもらいながら､少しずつ仕事を教えていきます！ パンをこねる工程は一見すると｢こねているだけ｣に見えますが､水の温度や粉を入れるタイミング等､意外と繊細な仕事なんです｡ タイマーや温度計も使いますが､あくまでも目安｡ この仕事の奥深さを体感しながら､少しずつ｢勘｣を身につけていってください｡ もちろん､全工程を先輩スタッフがしっかり教えますので、分からないことはなんでも聞いてください！ 【当社について】 現在、株式会社モンテルは、オリジナルブランドのベーカリーカフェ「BRUNO（ブルーノ）」を運営しております。 私たちが常に考えているのは、「毎日でも食べたくなる、毎日でも行きたくなるお店」をつくりたいということです。 代表の私は元々、ホテルのフランス料理店で働いていましたが、当時から自分が店を開く時には年に１回行くかどうかの高級店ではなく、毎日行けるようなお店にしたいと思っていました。 たくさんの方に喜んでほしい、必要とされるお店にしたい。それが、私にとってのHAPPYだからです。 過去には、自分が思うこだわりのパンを売り出したものの全然売れない！なんてこともありました。お客様に選ばれない「自分流のこだわり」なんていらない。私にとっては、お客様に選んでもらえることが全てなんです。 毎日多くの人でにぎわい、帰る時に「ちょっと得したな」と思ってもらえるお店をつくれたら、こんなに幸せなことはありません。 そして、お客様に喜んでもらえるお店をつくることこそ、飲食のプロフェッショナルである私たちにできる社会貢献なのだと思っています。 これからも、皆様の日々の暮らしに溶け込み、華を添えるお店づくりに邁進して参ります。