• 正社員

ecoeat岸和田店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人、その他店長/支配人、店長/支配人（スーパー/ホームセンター） 日本では年間464万トンもの食品が、まだ食べられるのに捨てられています。原因のひとつが食品業界の「3分の1ルール」。賞味期限の3分の1が過ぎただけで店頭から撤去され、廃棄されてしまう商慣習です。 ecoeatは、こうした廃棄予定の食品を事業者から引き取り、お手頃価格で販売する食品ロス削減ショップです。 公式HP：https://ecoeat.co.jp/ 賞味期限間近の商品はもちろん、賞味期限を過ぎても「安全に食べられる期限」の範囲内で、まだ安全に食べられる食品も取り扱います。お客様は食費を節約でき、同時に食品ロス削減という社会貢献ができる——“買うだけで社会貢献”になるお店です。 「貧困と食品ロスが共存している」——この歪んだ状況をつなぎ直す活動として、NHKをはじめTV・メディアにも多数取り上げられ、累計14,700トン以上の食品ロス削減に貢献してきました。私たちが目指すのは「地域の食品インフラ」になることです。 ＼このポジションの魅力／ ・新しいお店を、イチからつくれる！ 2026年10月以降にオープン予定の新店で、オープニングメンバーとして売場づくりからチームづくりまで、一緒にお店をつくることができます。 ・新しいお店を盛り上げていけます。「どう並べよう？」を楽しめる仕事です 毎日入荷する商品が変わるからこそ、売場づくりの工夫は無限大。「今日はここに置いてみよう」「この並べ方なら手に取ってもらえそう」など、自分のアイデアを活かせます。 ・毎日の仕事が、食品ロス削減につながる まだ食べられる食品を必要としている人へ届ける仕事だからこそ、日々の仕事がそのまま社会貢献につながります。「今日も誰かの役に立てた」と実感できる仕事です。 ■お仕事内容 2026年10月頃オープン予定の「ecoeat鳳ウイグす店」または、11月頃オープン予定の「ecoeat岸和田店」の店長として運営いただきます。 ・売上管理、予算達成に向けた販売戦略の立案・実行 ・仕入れ調整（本部倉庫とやりとりし、店舗に並べる商品を調整） ・スタッフのシフト管理・育成・採用面接 ・売場レイアウト・商品陳列の工夫（毎日違う商品が届く面白さ） ・地域のお客様との関係づくり 入社後はまず既存店舗で約1ヶ月の研修からスタート。オペレーション・発注・食品ロス管理を実地で身につけてから店舗を担当いただくので、店長職が初めての方も安心です。 ■1日の流れ（例） 9:45〜10:00 出勤・開店準備 10:00〜12:00 開店・接客・品出し・仕入れ作業・店長MTGなど 12:00〜13:00 ランチ 13:00〜15:00 接客・品出し 15:00〜18:00 事務作業・発注作業 18:00〜18:30 退勤 *レジ締めは他のスタッフにお願いをして退勤も可能です。 *月平均残業は20時間前後ですので、オンオフ切り替えてお仕事ができる環境です。 ■店長のその先にあるキャリア ecoeatは直営・FCあわせて店舗を拡大中。5年で300店舗を目標にしているため、店長の先のポストが増え続けています。 ・店長 → エリアマネージャー（複数店舗の統括） ・店長 → 本部職（商品仕入れ・店舗開発・FC加盟店支援・新店立ち上げ専任） 実際に、立ち上げ期から店長を務めたメンバーがエリアマネージャーとして複数店を統括し、店長経験者が新倉庫立ち上げプロジェクトの中核を担っています。 「店を任される」がゴールではなく、事業拡大と一緒にキャリアが広がるフェーズです。 ※将来のキャリアアップに伴い店舗間の異動をお願いする場合があります（通勤時間1時間以内を目安に配慮します）。