• 正社員

田中亭　2号店

職種/仕事内容

仕事内容 ＼オープニングスタッフ募集／ 9月中旬、三島スカイウォーク内に「田中亭」2号店が新しくオープン！ 調理経験がなくても大丈夫。「誰でもおいしく作れる」そんな再現性の高さが私たち田中亭の強みです！ 大切にしているのは、経験よりもお客様や仲間、そしてこの三島を想う気持ち。 あなたの新しい挑戦を、私たちがしっかりサポートします。 【POINT】 ＊三島で愛される人気店の一員に！ ＊高い技術は不要！調理未経験OK♪ ＊完全週休2日制！水曜＋シフト休み！ ＊まかないありで食費の節約にも◎ ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 三島スカイウォーク／三島スカイガーデン内のフードコートに9月中旬に新しくオープンする「田中亭 2号店」で、接客と調理を中心にお任せします。 ～具体的には～ ●ハンバーグやステーキの調理 ●注文の受け渡しや簡単なご案内 ●器具・食器の洗浄や洗い場業務 ～入社後の流れ～ オープンまでは三島市の本店で田中亭の味やオペレーションをじっくり学んでいただきます。経験豊富な先輩が丁寧に指導するので、飲食未経験の方もご安心ください。2号店オープン時は代表の田中も新店舗に入り、直接指導。相談や質問もしやすい環境で、しっかりサポートします！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【田中亭ができるまで】 ちょっとだけ時間をください。代表の私（49歳）が、自分の歩んできた道と、田中亭への想いを素直にお話しします。 ▼転々とした日々 私は千葉県松戸市で育ち、高校卒業後、調理専門学校に進みました。卒業後、すぐに料理の道へは進みませんでした。飲食店のホールやガソリンスタンドなど、職を転々とする日々。この頃は心身のバランスを崩し、何をしたいのかも分からず、アジアを放浪したこともあります。「いつか自分のお店を持ちたい」という漠然とした想いはありましたが、ホール経験しかなかった私にはなかなか道筋が見えませんでした。 ▼運命の出会い 転機が訪れたのは、知人の紹介で高知県のレストランで修行させてもらった時です。そこで、特別な経験がなくても美味しいハンバーグを提供できる独自のノウハウに出会いました。肉汁を逃がさない焼き方など、再現性の高い調理法を学ぶうちに、少しずつ料理の楽しさを思い出し、「これだ！」と確信できたんです。 ▼田中亭、開店 独立を決意したのは、高知での修行を終え、結婚をした41歳のとき。自分の出身地の千葉県内や都内も検討しましたが、地域の方たちに愛されるお店にしたいという思いが強く、首都圏ではなく、妻の地元に近い三島での開業を選びました。「まずは半年やってみよう」と始めた田中亭でしたが、わずか1ヶ月で半年後に想定していた売上目標を達成。2ヶ月目には行列ができるほどの人気店となり、三島を代表する有名店へと成長しました。 おかげさまで、現在はランチタイムは20組くらい予約が入り、夜もほぼ予約で埋まっています。遠方からのお客様が多く、地元の方に喜んでもらう機会が少なくなってしまっているのが気にはなっていますが、本当にありがたいと思っています。 ▼田中亭のこれから 私たちはこれからも三島に深く根差し、この地で店を続けていきたいと思っています。2号店が落ち着いたら、三島市に内にもう一店舗、出店したいとは考えていますが、それ以上の出店は今はイメージしていません。目的は店舗数や売上だけではありません。私の目標は、「三島の代名詞」となり、何よりも「地元の人々に心から愛されるお店」であり続けることです。この街と共に歩み、成長していきたいと考えています。 ★当店のロゴやメニュー、店舗内の黒板表記はすべて、妻の自作です。大手のチェーン店にはない、お客様との気持ちのやり取りがしっかりあるお店を目指しています。2号店はフードコートなので、どこまでできるかわかりませんが、大切にしていきたい当店の思いです。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 三島スカイウォーク（三島スカイガーデン）内／JR「三島駅」から東海バス「三島スカイウォーク」行き約20分（南口5番乗り場）

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 【勤務時間】 8:00～18:00（実働8時間） 【営業時間】 11:00～17:00

給与

月給220,000円～320,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 18万円 〜 24万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万円 〜 8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制（シフト制）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●社会保険完備 ●交通費支給 ●制服貸与 ●研修あり ●まかないあり ●車通勤可 ●駐車場完備