きよ田 離れのアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
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■【経験を活かして成長できる】
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お客様に美味しく味わっていただけるように
技術や食材の扱い方、
日本酒とのペアリングなど
寿司に関する幅広い知識・スキルが
身につく環境です。

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■【しっかり稼げる】
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成長をしっかり評価し、給与で還元します。
モチベーションを維持しつつ、
やりがいも感じながら働ける環境です。

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■【リフレッシュも大切に】
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土曜・日曜はお休みです。
しっかりリフレッシュの時間をとれるため
無理なく腰を据えて働くことが可能です。

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■【あなたの夢を応援】
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「お店のマネジメントに興味がある」
「寿司職人として、いつかはお店を持ちたい」
…など、独立を希望する方も大歓迎。

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一生モノのスキルを身に付けることが可能です。
夢を実現するために、
一緒に成長していきましょう。
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仕事内容:
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　　最高峰の技術を身に付けて
寿司職人としての腕に磨きをかけませんか？　　
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【雇用形態】正社員
【職種】高級寿司店の料理長候補
【応募資格】調理師免許をお持ちの方

＜仕事内容詳細＞
◆お酒や食材の予約・発注
◆仕込み
◆店主の調理補助
◆調理
◆食器・グラス洗い
など、キッチン業務全般をお願いします。

＼＼　お店について　　／／
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鮮度・技術・空間・接客…
全てにおいて妥協せずこだわり抜き
激戦区・銀座で一流を極めた高級寿司店。
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銀座駅から徒歩1分。
ビルの9階にある当店『きよ田 離れ』では
都会の喧騒を忘れて優雅に過ごせるよう
寿司を通して、
"最高峰のおもてなし"を提供しています。

◇◆　『きよ田 離れ』は…　◆◇
当店から5分の場所に位置する
高級すし店『きよ田』
その3代目の店主がさらなる高みを目指し、
オープンしたのが『きよ田 離れ』です。

「最高峰のお寿司を味わいたい」
「いつもと違う、
高級感のある雰囲気を楽しみたい」
そんなお客様に支えられ、今に至ります。

◇◆　まさに"絶品"　◆◇
お寿司は全て一貫ずつお皿に乗せ、提供。
鮪、ウニ、海老、鯛など王道のネタはもちろん
市場ではほとんど流通していない赤ウニなど
希少なネタも仕入れています。

食材の持つ魅力をしっかり活かすために
鮮度や保存状態だけでなく
包丁の入れ方、
風味を損なわない力加減など
ありとあらゆる面で寿司を追求することで
当店でしか食べられないお寿司に
辿り着きました。

◇◆　非日常を楽しめる　◆◇
落ち着ける空間で
しっかりお寿司を味わえるよう
内装にもこだわっています。

木の温かみを感じるカウンター席や
骨董品の数々も当店の魅力の一つ。
外国から訪れたお客様にも好評です。

◇◆　マナーも大切に　◆◇
夜は一回転のみで、
お客様の滞在時間は2時間ほど。
焦らず働けるからこそ、
接客も手を抜くことはありません。

綺麗な言葉遣いや提供の仕方など
接客マナーも1から覚えていけば大丈夫。
あなただからできるおもてなしを
提供してくださいね。

◇◆　将来を見据えて…　◆◇
「いつかは自分のお店を開きたい」
「学んだ技術を活かして独立したい」
…そんな方も大歓迎。

寿司を握るために欠かせない技術や知識、
お店を作るためのノウハウなどを
一流を極めた店主が直接伝授します。

少しでも気になりましたら、
お気軽にご応募くださいね。
スタッフ一同、あなたをお待ちしています。

求める人材:
調理師免許をお持ちの方
寿司職人経験者

＜こんな方歓迎＞
◆一流店で経験を積みたい方
◆調理の技術を活かしたい方
◆接客マナーを学びたい方
◆おもてなしすることが好きな方
◆独立に向け知識を身に付けたい方

＜こんなスキル・知識が身に付きます＞
◆包丁さばき
◆飾り包丁
◆寿司技術
◆盛り付け技術
◆高級食材の知識
◆日本酒の知識
◆魚の知識
◆野菜の知識
◆食器の知識
◆テーブルマナー
◆出店開業ノウハウ
◆店舗運営
◆メニュー開発
◆仕入れ・食材の目利き

きよ田 離れ
東京都中央区銀座5-5-18 銀座藤小西 9F

勤務地:
＜勤務地＞
東京都中央区銀座5-5-18 銀座藤小西 9F

＜アクセス＞
◆東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩1分
◆東京メトロ日比谷線「日比谷駅」より徒歩4分

他にも…有楽町駅、東銀座駅、
銀座一丁目駅、新橋駅、京橋駅、
内幸町駅、二重橋駅、宝町駅…など
も徒歩圏内でアクセス抜群♪

シフト制

勤務時間・曜日:
＜就業時間＞
9:00～24:00
◆シフト制
◆休憩あり

＜勤務曜日＞
基本的には月曜・火曜・木曜・金曜
※場合により水曜も開店する場合あり

＜休日休暇＞
月8日以上休み(シフトによる)

あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件

1名

時給450000円以上

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  ＜給与＞
  月給45万円〜
  
  ＜福利厚生＞
  ◆社会保険完備
  ◆バイク通勤OK
  ◆車通勤OK
  ◆制服貸与
  
  ＜試用期間＞
  3ヶ月間／同条件

その他:
＜応募＞
Indeed簡単応募よりご応募ください。

＜面接の流れ＞
面接では、
＊簡単な自己紹介
＊当社を選んでいただいた理由
＊これまでのお仕事経験・スキル
＊希望シフト
などについてお話しできればと思っています

面接では緊張せずに、
気になることや疑問に思ったことなど、
お気軽にご質問ください！
場所がわからなくなった場合なども、
すぐにご連絡ください！
当日お会いできるのを楽しみにしています！

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～会社概要～
店名：きよ田 離れ
席数：10席未満
客単価：8万円以上
会社HP：https://ginza-kiyota.com/

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雇用形態: 正社員

給与・報酬: 450,000円 (時給) 以上



資格と免許:
* 調理師免許 (必須)

きよ田 離れ

株式会社きよ田

木村正

レストラン・カフェ

1040061 東京都中央区銀座6-3-15

0335724854