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京ごはんと露天風呂の宿 ゆのはな月や

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 温泉旅館で、料理人としてお客様の食事を作る正社員のお仕事です。 夕食や朝食の事前仕込み業務や、食事営業中の料理提供などが主な業務となります。 「洗い物や皮むきだけやらされる」「失敗すると鍋をひっくり返される」ような環境ではありませんので料理に興味がある方から、経験者の方まで幅広くご応募いただけます。 先輩社員は分かりやすく教える・技術を積み上げるをモットーとし業務を教えていきます。 当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。 料理の流行も積極的に取り入れていますので、新しい味付けや食材の組み合わせに出会えますよ。 〇具体的な業務内容.. ・調理、仕込み ・食事営業 ・衛生管理 ・献立の作成 ・厨房清掃業務 ◆3ヶ月に1度の評価制度・キャリアアップについて 能力評価の為の「スキルシート」による評価制度が設けられています。 評価基準が明確にあり、項目ごとに自己評価と上司の評価をつけていくというシステムです。 段階的な能力手当額が決められており、基準を越えると能力給が支給される為、「昇給」以外にも3ヶ月に1度給与アップのチャンスもあり！