• アルバイト・パート

LIB株式会社

仕事内容

アピールポイント: ■ あなたの料理が、お店の味になる オープン前の今だから、厨房のやり方も一品料理の味も、これから一緒に決めていけます。慣れてきたら、焼き場・揚げ場の責任者や、厨房全体のまとめ役も任せていきます。頭張りは3ヶ月ごとの評価で時給に反映し、最大1,800円まで上がります。

仕事内容: ■ 調理経験者・調理師免許をお持ちの方は時給1,400円スタート（22時以降1,750円） ■ 週4〜5日しっかり働けるフリーターさん歓迎／副業・WワークもOK ■ 新潟駅前に11月26日オープン。「とにかく美味いメシを作りたい」人を探しています 新潟市内で4店舗の人気居酒屋「せきとり」が、新潟駅前に新しいお店をつくります。せきとりで初めての大衆酒場スタイルのお店です。 大衆酒場の主役は、料理です。気軽な値段で、出てくるのが早くて、何より美味い。「またあの店のあれが食べたい」と思ってもらえるかは、キッチンで決まります。 だから今回は、料理に本気の人を募集します。飲食店で腕を磨いてきた方、調理師免許を活かしたい方、本業とは別に厨房に立ちたい方。新しいお店の味を、一緒につくってください。 ■ お仕事内容 * 仕込み：鶏肉の仕込み、一品料理の準備 * 調理：焼き・揚げ・炒め・盛り付けなど、注文が入った料理を仕上げる * 洗い物、厨房の清掃、食材の在庫確認 ■ 腕を活かせる環境 * 新店なので厨房も設備もすべて新品 * 経験に合わせて、焼き場・揚げ場などの持ち場を最初から任せます * 「もっとこうしたら美味しくなる」「この仕込みは効率化できる」といった提案を歓迎します * オープニングメンバーは全員が同期。古いやり方や人間関係に縛られません * 週4〜5日勤務なら社会保険にも加入できます（条件を満たす方） ■ シフト例（この間で好きな時間を選べます） * 15:00〜23:00　週4〜5日。仕込みから調理まで通しで。しっかり稼ぎたいフリーターさんに（休憩1時間） * 17:00〜閉店　調理中心。昼間は本業がある副業の方に（22時以降は深夜手当） * 12:00〜17:00　仕込み専門。開店前に上がれる昼間のお仕事 ■ 1日の流れ（15:00〜23:00の場合） * 15:00　出勤、その日の予約数と仕込みリストを確認 * 15:15　鶏肉の仕込み、一品料理の準備 * 17:00　開店。焼き・揚げ・炒めの持ち場に入る * 19:30　交代で休憩、まかない * 22:00　二次会の注文に対応（ここから深夜手当） * 23:00　片付けと翌日の仕込みの確認をして退勤 ■ 月収例（15:00〜23:00、休憩1時間想定） * 調理経験者・週5日：月21日で約22万円（時給1,400円） * 調理経験者・週4日：月17日で約18万円（時給1,400円） * 経験が浅い方・週4日：月17日で約16万円（時給1,300円）