• 正社員

株式会社タカサゴ

職種/仕事内容

仕事内容 ＜基本、金土休み＊年末年始休暇あり＞ 20～40代の男性活躍中！未経験者歓迎！ ＼＼ パン職人になりたい方歓迎 ／／ 製菓や料理作りなどの経験が活かせる！ 【仕事内容】 パンの製造業務全般をお任せします。 【1. 材料の準備】 ＊計量 （小麦粉・砂糖・塩・イースト・バター） ＊材料の仕込み （果物のカット・ミキサーでの混合など） 【2. 生地のこね・発酵】 ＊生地をこねる（手作業または機械） ＊一次発酵（温度・湿度管理が重要） 【3. 成形】 生地を分割して形を整える ※パンの種類によって成形方法 （食パン・クロワッサン・あんパンなど） 【4. 二次発酵】 ＊成形後の生地を再度発酵させる ＊焼成前の最終調整 【5. 焼成(オーブンで焼く)】 ＊焼き加減や時間の調整 ＊焼き上がりの確認（色・香り・膨らみ） 【6. 仕上げ・包装】 ＊焼き上がったパンの冷却 ＊トッピングや仕上げ （アイシング、粉砂糖など） ＊包装・ラベル貼り（販売用の場合） 【7. 清掃・衛生管理】 ＊使用した器具や作業場の清掃 ＊衛生チェック（特に食品工場では重要） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【入社後の流れ】 はじめは補助的な作業から初めて行きます。 少しずつできることを増やしていきましょう！ 先輩のサポートあり！未経験でも安心！ スタッフはほとんどが未経験入社です。 【｢パン好き｣｢パン作り好き｣な方必見】 社員割引でパンをお得にGETできる！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ パン作りって以外と体力を使うんです！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 小麦粉・砂糖・塩・バターなどの原材料は、 袋で”数十キロ”になることも！ 大型ミキサーやオーブンの操作も力が必要な 仕事になる場合があります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【タカサゴについて】 お客様から喜ばれ続けた味を ご提供いたします。 明治45年に創業した「株式会社タカサゴ」 は、栃木県宇都宮市を拠点として、パンの 製造・販売・卸売業を行っております。 業務用のパンを日本全国に卸しております。 顧客の要望やニーズをヒアリングし、 オリジナルのパンの開発、 試作、製造までトータルで行っております。 (例) ・多店舗数のレストランのオリジナルパン ・ホテルの朝食・昼食などのパン ・テーマパークのバーガーやドッグパン ・アニメやアイドルカフェでの オリジナルパンやスイーツ ・クロワッサン専門店でのクロワッサン また、店舗や日配業務では地産地消商品を 中心になるべく地元の食材を使用した商品を 提供します。こだわり食材での消費の生産 します。ご要望に応じて、低糖質・低脂質・ ビーガン対応高機能パン等に関しても共同 開発・試作・製造までお手伝いいたします。

勤務地

アクセス

交通・アクセス ｢氏家駅｣より車で12分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 4:30～13:30(実働8h/休暇1h) 【残業時間あり 月平均残業時間40時間程度

給与

時給1,068円以上 給与詳細 基本給：時給 1068円 〜 ＊昇給あり

休日休暇

休日休暇 【金土休み】 ※金土どちら出勤の場合あり ＊有給休暇あり ＊年末年始休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊社会保険完備 ＊白衣貸与 ＊社員割引 ＊まかないあり ＊交通費支給(規定) ＊昇給あり 【車・自転車・バイク通勤OK】 ＊無料の駐車場を完備しています。 ＊転勤なし ＊U・Iターン歓迎 【アクセス詳細】 上河内せせらぎ公園近く！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 宇都宮市はもちろん、 矢坂市・鹿沼市・高根沢町・ さくら市などからもアクセス便利！