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- 正社員
有限会社 Saika
【正社員】旅館さだ助|調理スタッフ
仲買人の魚と四季の食材を扱い、本物の料理を学べる職場です。
アクセス: ・JR香住駅から車で約5分 ・香住駅からの送迎はありません（自家用車・バイク・自転車での通勤が可能です） ・従業員用無料駐車場あり ・国道178号線から近く、車通勤しやすい立地です
有限会社 Saika
月給220,000円～300,000円
勤務地
有限会社 Saika
兵庫県美方郡香美町香住区下浜634さだ助
有限会社 Saika
勤務地: ・転勤はありません ・必要に応じて、系列店へのヘルプ勤務をお願いする場合があります ・屋内は全面禁煙です ・会社が定めた屋外喫煙所を設置しています（受動喫煙防止措置に対応）
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ■本物の技術が身につく環境 仲買人が競り落とす魚を扱うため、鮮度の高い食材で技術を磨けます。 和食の基礎から応用まで、段階的にスキルアップできる環境です。 ■未経験からでも成長できるサポート体制 包丁の扱い方から丁寧に指導し、できることを少しずつ増やしていけます。 経験者の方は、これまでの技術を活かしながらさらに幅を広げられます。 ■働きやすさを大切にした職場づくり 実働8時間・残業は月10時間以内で運用しています。 希望休の取得がしやすく、4月の長期休館やメンテナンス休館で まとまった休暇も確保できます。 ■落ち着いた環境で丁寧な仕事ができる 旅館ならではの静かな環境で、慌ただしさに追われず、 一つひとつの仕事に集中できます。 ■安定した運営とキャリアの広がり 姉妹施設ICHIJOとの連携もあり、幅広い調理経験を積むことができます。 長く働き続けられる環境づくりに力を入れています。
仕事内容: 旅館さだ助および姉妹施設ICHIJOの調理業務を担当していただきます。 仲買人が競り落とす新鮮な魚介や、但馬の四季の食材を使った料理を 「姿から扱う」本格的な板場です。 【主な仕事内容】 ・夕食・朝食の調理（和食中心） ・魚の下処理（姿からの捌き方は入社後に丁寧に指導します） ・野菜の仕込み、出汁取り、盛り付け ・調理場の清掃、衛生管理 ・食材の管理、在庫確認 ・ICHIJO（姉妹施設）との連携調理業務 【未経験でも安心のサポート体制】 ・包丁の持ち方から丁寧に指導 ・魚の扱い方は段階的に習得できます ・経験者の方は即戦力として活躍できます 【この仕事の魅力】 ・仲買人の魚を姿から扱えるため、確かな技術が身につく ・地産地消の食材を使い、季節ごとの料理を学べる ・旅館ならではの落ち着いた環境で、丁寧な仕事ができる ・未経験からでも“本物の料理”を学べる環境
対象となる方
求める人材: ・丁寧にコツコツと仕事に取り組める方 ・落ち着いた環境で、協調性を大切にしながら働ける方 ・料理や食材に興味があり、学ぶ姿勢を持っている方 ・清潔感を大切にし、基本的な挨拶や礼儀を守れる方 ・未経験でも前向きに挑戦したい方 ・経験者の方は、これまでの技術を活かしながらさらに成長したい方
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: ・JR香住駅から車で約5分 ・香住駅からの送迎はありません（自家用車・バイク・自転車での通勤が可能です） ・従業員用無料駐車場あり ・国道178号線から近く、車通勤しやすい立地です
月給220,000円～300,000円
勤務時間・曜日: ■勤務形態シフト制（1か月単位の変形労働時間制） ■勤務時間 ※実働8時間／休憩あり（中抜け休憩） 以下の勤務パターンのいずれかで勤務いただきます。 ・6:30〜11:00／15:30〜19:00 ・7:00〜12:00／16:00〜19:00 ・9:00〜13:00／15:00〜19:00 ※季節・予約状況により若干の変動あり ■時間外勤務あり（通常月2〜3時間程度／繁忙月でも月10時間以内）
- シフト制
掲載開始日：2026/04/26
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原稿ID：656cc2335a928ce2
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勤務地
特徴
兵庫県
美方郡
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諸寄駅（兵庫県）
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