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やすらぎの宿　白樺

仕事内容

アピールポイント: 【1】料理長のすぐそばで学べる和食の基本 少人数体制だからこそ、料理長との距離が近く、出汁の引き方や季節の地場食材の扱い方を間近で学べます。頑張り次第で正社員登用への道も開かれています。 【2】リフト券無料・中抜け時間の活用 朝食と夕食の間の10:00〜16:00は完全自由な「中抜け時間」。 スキー場のリフト券＆ギアレンタルも完全無料！毎日昼間にゲレンデを滑ったり、外湯巡りを楽しめる環境です。 【3】時給1,400円〜＋語学手当 地域トップクラスの時給1,400円〜に加え、英語での接客対応には「1勤務500円〜2,000円の語学手当」も支給されます。

仕事内容: ＼ ここがポイント！ ／ ================================== ・地域最高水準の【時給1,400円〜】！未経験でも高収入スタート ・【リフト券＆ギアレンタル無料】中抜け時間（10〜16時）は雪山・温泉へ ・【朝のみ・夕のみOK】週3日・1日4h〜選べる柔軟なシフト制 ・レシピ＆マニュアル完備で未経験でも安心 ================================== 【仕事内容】 長野県野沢温泉村の『やすらぎの宿 白樺』にて、調理補助業務をお任せします。 予約増加に伴い、料理長が調理に集中できるよう厨房の体制を強化！ 盛り付けや下ごしらえを担当するサポートスタッフを募集します。 【具体的な業務内容】 ・仕込み・下ごしらえ 野菜の皮むき・カット、食材の下処理（春は山菜、夏は自家製野菜、秋はきのこ、冬はジビエなど地元食材を扱います） ・盛り付け・調理補助 配膳前の料理の盛り付け、簡単な調理（焼き物・揚げ物・ご飯や汁物の準備） ・洗い場・清掃 食器や調理器具の洗浄、厨房内の清掃、衛生管理 ★未経験でも安心のフォロー体制★ 入社後は「野菜の皮むき」や「食器の洗浄」など簡単な作業からスタート！ 全メニューのレシピ＆手順書を完備しているため、包丁を握り慣れていない方でも迷わず進められます。 包丁の扱い方や盛り付けのコツは料理長が隣で丁寧にお教え、できることから徐々にお任せします！ 【募集背景】 地域の豊かな食文化を届ける当宿では、お客様に「この料理を目当てに旅をしてくれる」ような特別な食体験を提供しています。料理長を支えるパートナーとして、チームでスムーズに厨房を回せる環境を一緒に作っていきましょう！