• 正社員

学校法人神石高原学園

仕事内容

【紹介案件】国際学校の厨房を統括する調理責任者募集！世界各国の食文化やアレルギーに対応する献立作成！規則的な勤務体制で経験を活かし、腰を据えて長く働ける環境です 学校法人神石高原学園｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 広島県神石高原町時安5020-77 正社員 業務内容 学校および寮で提供する食事全般の企画・調理・運営管理をお任せします。栄養バランスや季節感はもちろん、アレルギーや宗教、教職員向けなど多角的な視点から献立を作成してください。食材の調達から在庫・コスト管理、衛生管理やHACCPへの対応まで、厨房全体の統括を担うポジションです。 あわせて、8〜15名程度の調理スタッフの指導やシフト管理といったマネジメント業務も行います。イベントやパーティーなどの学校行事における特別メニューの監修、企画立案にも携わっていただきます。さらに、地元食材の活用や生徒への食育プログラム参加を通じた教育・地域連携など、調理の枠を超えたやりがいを感じられる業務です。厨房のリーダーとして、安全で美味しい食事を通じた健やかな学校生活を支えてください。 ＜おすすめポイント＞ 全寮制の国際学校が舞台であり、多様な食文化や宗教、アレルギーに配慮したメニュー開発を経験できます。国内外の感性豊かな子どもたちの成長を食で支えるため、スキル向上と大きなやりがいを両立できる環境です。日勤主体の規則的な勤務形態のため、腰を据えて長く働けます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 学校法人神石高原学園｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制