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ソライロキッチン 天王寺てんしば店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 JR・地下鉄天王寺駅から徒歩3分。 天王寺公園の芝生に面した 「ソライロキッチン 天王寺てんしば店」 で、キッチンスタッフを募集します。 お任せするのは、調理です。 ホール業務はありません。 料理に集中できる配属で、 仕込みから一品の仕上げまで 順を追って覚えていただきます。 「料理の腕を上げたい」 「未経験から手に職をつけたい」 「いつかは料理長を任されたい」 そんな方に、ぴったりの環境です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ソライロキッチン 天王寺てんしば店の魅力◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 職場が、天王寺公園の中にあります。 約7,000㎡の芝生広場「てんしば」 に面した独立棟です。 屋根付きのテラス席が52席あり、 ペットの同伴もOK。 目の前にはあべのハルカスが 見えます。 毎日の景色が、他の飲食店とは まったく違う職場です。 毎年6月中旬から10月末まで、 およそ4か月半はビアガーデンに 変わります。 ヒューガルデン・ホワイトの 飲み放題は関西で初めての コラボレーションでした。 季節によって仕事の内容が 変わるので、飽きることが ありません。 合計154席。 16名までのカーテン付き半個室があり、 ご宴会は最大102名、 貸切は60〜100名まで対応します。 ご友人同士とご家族のご利用が 中心です。女子会、デート、 大人数のご宴会。 お子さま連れの若いお母さまや、 公園を散歩される方も立ち寄られます。 パンと肉、そして 地元の野菜が主役です。 ◆焼き立てパンの食べ放題ランチ （時間無制限） ◆黒毛和牛のステーキコース ◆タコス食べ放題のBBQ ◆泉州・辻野農園の野菜 ◆フルーツサワー ◆夏はビアガーデン （ヒューガルデン・ ホワイト飲み放題） 季節ごとにメニューが 変わるお店です。 新しい料理を覚え続けられる環境です。 営業時間は 11:00〜22:00の通し営業 （L.O.21:00）。 ランチのパン食べ放題から 夏のビアガーデンまで。 季節ごとに違う調理を担当します。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆お任せする仕事◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 最初からすべてを お任せするわけではありません。 できることから一つずつ 覚えていただきます。 【仕込み】 ◆食材の下処理とカット ◆仕上げの準備 【調理】 ◆料理の調理と盛り付け ◆ピークタイムの出し切り 【衛生管理】 ◆洗い場 ◆厨房の清掃と温度・ 記録の管理 【慣れてきたら】 ◆食材の発注と在庫の管理 ◆新しく入ったスタッフへの指導 《この仕事で身につくこと》 仕込みから一品の仕上げまで、 順番に覚えていただきます。 無理な飛び級はさせません。 食材の産地や切り方を 説明できるようになると、 料理の話でお客様と 会話できるようになります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆一緒に働くメンバー◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ お客様からは、 こんな声をいただいています。 「スタッフが愛想よくて テキパキしていて良かった」 「パンが焼きあがりました！」と 大きなベルと声で知らせるのも、 あなたの仕事になります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆今回、増員する理由◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 満席の日が続いていて、 いまの人数では手が足りていません。 お客様をお待たせせずに お出しできる体制をつくるための 増員募集です。 仕込みの量が多い日があります。 その日の出数を読んで 手を動かせるようになることが、 この仕事の中心です。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆入社後の流れとキャリア◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 入社後の約2〜3ヶ月は研修期間です。 この期間は残業なし・1日8時間の勤務です。 独自の社内研修「ICONカレッジ」で、 マインド・サービス・調理・店舗運営・ マーケティングの5つの領域を順に 学んでいただきます。 「ノウハウは教えます。 できるようになるまで伴走します」 というのが当社の方針です。 研修・指導・評価をひとつに つないでいるので、教わることと 評価されることがズレません。 この求人からのキャリアは、 次のように広がっています。 キッチンスタッフ→ 調理責任者→料理長。 調理のスペシャリストとして、 専門職に進む道もあります。 ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆イコン株式会社について◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ イコン株式会社は、 2002年に京都で創業しました。 現在は、関西・東海の8府県に 16ブランド・25店舗以上を 展開しています。 私たちが目指しているのは、 「唯一の魅力で街に愛され、 その街に根付いていく」 お店づくりです。 同じ形の店舗を増やすのではなく、 ブランド・メニュー・内装を 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造や伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、その土地に 根付くつくり手とも協力しながら、 地域ならではのお店を つくっています。 あなたも天王寺の街で、 お客様から「また来たい」と 思っていただけるお店を 一緒につくりませんか？ 調理経験は問いません。 アルバイトでの経験だけでも 大丈夫です。 料理を仕事にしたい方を お待ちしています。