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株式会社ドリームホテル

職種/仕事内容

仕事内容: 手仕事にこだわった和会席料理を提供する「料理自慢の宿」として、リピーターのお客様にも愛されています。 心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる――そんな調理人の仕事を、ここで実現しませんか？ 信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。 そんな調理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。 次代の調理場を担う「調理長候補」として、あなたの経験と感性を存分に発揮してください。 ＜厨房管理業務全般＞ ・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場 ・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸、等 入社後は現場を理解していただく期間を経て、能力や経験に応じて昇格・昇給を随時判断します。 【どんな社風なの？】 ◎若い方が多く、活気ある職場です！ ◎「これやってみたい！」という新たなアイデアが、ドンドンと取り入れられています！ ◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴！ 【当館運営元は、ドリームホテルという会社です】 ドリームホテルは、長野県を中心に３０施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。 複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。 また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中！ 常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です！

勤務地

アクセス

アクセス: 穂高駅より車で約10分 〒399-8301 長野県安曇野市穂高有明7319-11 割烹旅館　山彦

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ・6：00～21：30の間で１日８時間程度のシフト制。 ・中抜け時間あり。 ・変形労働時間制（１年単位） ・予約内容に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。

給与

月給350,000円～450,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥105,700〜￥135,900（60時間相当分）を含む。60時間を超える残業代は追加で支給する。 月給35万円～45万円 ・経験・スキル・能力等により、当社規定に基づき決定いたします。 ・記載の給与額は目安となります。 ・給与は能力等により随時昇給昇格。 ・固定残業代込み（60時間相当、給与額により変動します） ・超過分は追加で支給いたします。 ・研修/試用期間あり（3ヶ月）条件は本採用と同じです。

休日休暇

休暇・休日: ・年間休日105日 ・月7日～10日、月により変動あり。 ・基本的に火曜日と水曜日が休館日です。 ・そのほか、希望のお休みがございましたら考慮してシフト作成いたします。 ・当社独自の「連休制度」あり！連休も取りやすい環境です。（繁忙期除く）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・マイカー通勤可 ・無料駐車場あり ・交通費規定支給 ・温泉入浴可 ・県外の方も安心！個室寮あり（就業施設による） ・寮費1日300円（水道光熱費込み）1ヶ月約9,000円 ・賄い制度あり ・紹介制度あり ・社員の誕生日お祝い制度あり ・当社施設商品購入割引制度あり ・快適職場づくり委員会（社内相談窓口）制度あり ・MVP表彰制度あり ・永年勤続表彰制度あり ・社員研修 ・制服貸与 ・年次有給休暇 ・社会保険完備 ・慶弔金制度 ・産前産後休暇 ・育児休暇

その他

その他: その他細かいご質問やご相談も、お気軽にお問い合わせください。 ZOOM面接（WEB面接）も可能です。 勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただくようお願いしております。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間45分

対象となる方

求める人材: ・お客様に美味しい料理を提供したい方 ・お客様に喜んでもらうのが好きな方 ・旅館、またはホテルや料亭などで経験ある方大歓迎です。 ・調理場の衛生管理・原価管理など、経営視点を持った運営ができる方。 ・若手調理師の技術指導や、チームとしての調理場をまとめ上げるリーダーシップがある方。 ・調理師免許をお持ちの方

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

1名