• 正社員

鉄板グリル 鎌倉山

仕事内容

アピールポイント: 接客から入って、活躍の幅を広げた人がいます。 ―――――――――――――― 前職：アパレル販売／入社3年目 接客が好きという理由で飲食業界へ転職。 ホールスタッフとしてスタートし、 現在は焼き師として鉄板の前に立っています。 「お客様との距離が近い接客も、 鉄板の前の緊張感も、どちらも自分の武器です。 未経験でしたが、簡単な業務から 一つずつ教えてもらえました」 ―――――――――――――― 前職：居酒屋・ホテル和食／入社2年目 居酒屋からホテルの和食、懐石料理店を経て入社。 「接客と調理、両方を見てきたからこそ、 お店全体を見る意識で働けています」 ―――――――――――――― 前職：鮨職人／料理長 鮨屋から懐石料理店を経て鉄板焼きの世界へ。 有名ホテルや銀座の名店でも研鑽を積みました。 「カウンターは、料理と接客が同じ場所にある。 だから両方できる人が一番強いんです」 ―――――――――――――― 接客と調理、両方の楽しさを味わえるのが このポジションの魅力です。

仕事内容: ＼接客も調理も。両方やりたい方へ『ホール・キッチンスタッフ』募集／ +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ ＜このお仕事の注目ポイント＞ ・未経験スタートでも月給26万円以上 ・接客から始めて焼き師になった スタッフが実際にいます ・まかない付き＆交通費は全額支給 ・月8日休み＋夏季・冬期休暇あり ・ソムリエが在籍、ワインの知識も 身につけられます ・接待・記念日・ブライダルに 選ばれる店で接客力が磨けます ・履歴書なしのカジュアル面談からOK ・店内全席禁煙／藤沢駅南口徒歩3分 +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ ※『♡』マークで求人の保存も忘れずに 「人と接するのが好き。でも、いずれは料理も」 その両方が叶うポジションです。 ▼お仕事内容について ホールでの接客をメインに、 キッチン業務にも関わっていただきます。 お任せする業務 - お客様のご案内、ご注文対応 - コース料理・ドリンクの提供 - 簡単な仕込みや盛り付けのサポート - テーブル・厨房内の清掃、洗浄 - まかない作りのお手伝い - 慣れてきたら鉄板調理へのチャレンジも ▼ただの配膳ではありません 鉄板グリル鎌倉山を選ぶお客様は、 接待、記念日、プロポーズ、ご家族のお祝い。 「今日は特別な日」という方ばかりです。 だからこそ、お客様との距離が近く、 「ありがとう」がまっすぐ届きます。 フランス産を中心としたワインを扱うソムリエも在籍。 料理とワインの合わせ方を学べば、 提案力のある接客ができるようになります。 ▼ホールから焼き師へ、という道 このお店では、接客からスタートして 今は鉄板の前に立っているスタッフがいます。 「まずはホールから。慣れてきたら調理も」 という進み方ができるので、 自分の適性を見ながらキャリアを選べます。 もちろん、接客のプロとして サービスを極めていく道もあります。 ▼どんなお店か 藤沢駅南口すぐ、ビル最上階の7階。 大きな窓の向こうに庭が広がる、 落ち着いた雰囲気の一軒です。 賑やかな下の階とは空気が変わる、 ホテルライクな空間で働けます。