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やど紫苑亭

仕事内容

仕事内容 ✅月給30万〜40万円＋賞与 ✅年間休日：96～120日（休館日8～10日/月） ✅賞与あり ✅まかない・食事補助あり ✅社会保険完備 【✨具体的な仕事内容】 ・仕込み・調理・盛り付け ・食材管理・在庫入力（Excel操作あり） ・配膳・片付け ・接客補助（料理提供・お出迎えなど） ・若手スタッフのサポートや技術指導（経験に応じて） お客様に直接「おいしかった」と言っていただける環境で、 料理人としてのやりがいを実感できます。 【✨給与例】 ■Aさん（年収360万円台／20代・前職和食店） 月給30万円×12ヶ月＋賞与 ■Bさん（年収480万円台／30代・前職和食店） 月給40万円×12ヶ月＋賞与 【✨キャリアパス】 ・周囲のサポートを受けながらスキルアップ ・経験を積んでチームリーダー・責任者へ ・料理長へのキャリアアップも可能 【応募後の流れ】 1. 応募 ↓ 2. 書類選考 ↓ 3. 面接（WEB可） ↓ 4. 内定 【周辺環境】 ◎【月給25万～40万円】経験・実力を正当に評価。年齢・転職歴・資格より、「実務スキル」を重視しています。 ◎【大石昌彦料理長】のもとで学べる 京都高級旅館・外資系ホテルなどで総料理長を歴任。“どこに行っても通用する本物の技術”が身につきます。 ◎【転勤なし】米子に根差して働ける 借上げ社宅＆引越補助ありで、遠方からの応募も安心。 ◎【有給取得推進中】 「きちんと休める」からこそ、長く続けられます。 【雇用形態】正社員 【施設概要】 「やど紫苑亭」は、鳥取・皆生温泉に佇む全10室の高級旅館です。 もとは格式ある料亭だった建物をそのまま活かし“本物”を求める大人の隠れ家として、1日10組限定でお客様をお迎えしています。 ご利用されるのは、政財界や文化人など、静けさと本物の和に価値を置かれるお客様が中心。団体利用やインバウンドはほとんどなく、一組一組に深く向き合ったおもてなしができます。冬には日本海の絶景と蟹を求めて、常連の方々が遠方からも訪れます。 お食事は、旬の食材を活かした本格会席料理。提供スタイルは、個室のVIPルーム、対面カウンター、お食事処など。料理人自らが料理をお出しする“料亭の心”を大切にしています。 館内は、静かで気品ある和の設え。華美な演出ではなく、空間・料理・人の温度で「また来たい」と思っていただける場所を目指しています。 【最寄りのコンビニ】 ローソン 米子皆生温泉店：約179メートル、徒歩約2分 ファミリーマート 皆生温泉入口店：約51メートル、徒歩約1分 セブンイレブン 皆生温泉3丁目店：約78メートル、徒歩約1分 これらのコンビニは全て徒歩数分圏内にあり、非常に便利な立地です。 また、米子駅から「やど紫苑亭」までは車で約15分の距離です。 【施設情報】 施設名：やど紫苑亭（しおんてい） https://yado-shiontei.jp/