• 正社員

株式会社ジャンプ

仕事内容

アピールポイント: 当社が扱うのは、今後も絶対になくならない「食」。この強みを生かし、多くの人から選ばれる商売を実践していきます。また私たちにとって最も重要なことは、お客様の満足で、美味しいお肉を選び、売り場に揃え、また来店したくなるような接客と食卓に並んだ時に感嘆の声が上がるような商品作りです。商売人としての目利きと接客。生産者としてのクリエイティブな作業を兼ね備えた職業と思っております。

仕事内容: 『商品化から販売・お店の管理まで、小売りのすべてを大手企業よりも早く経験できます』 当日販売する「牛・豚・鶏の部分肉」を包丁やスライサー（薄く肉をスライスする機械）・チョッパー（粗挽き肉をつくる機械）などを使い、お客様が食べやすくおいしく頂けるように、料理がしやすいように、また見た目もよく店舗開店前に商品づくりを行います。また、美味しく盛り付けられた商品を売り場に陳列し、お客様への声掛けやプライスカード・商品特徴などのPOPの作成と貼りだしを行い、お店づくりも行います。具体的には、精肉加工技術というベースをまず習得して、将来は店舗管理（仕入れ・値決め…）や店舗運営（採用・育成…）などマネジメント業務を担い、スピードをもって「一国一城の主」を目指せます。また、食を通じて「社会に役立っている」ことが実感できる大事な仕事です。 【キャリアパス】 ■入社1年目 精肉の知識・加工技術の習得、衛生管理としての作業場・売り場清掃業務、鮮度管理、接客スキルの習得 ■入社2年目 商品作成技能をすべて習得、単品管理や売価付け業務を習得、発注業務に携わる、店長の代行を務めるサブリーダーにチャレンジ ■入社3年目 店長代行として店舗管理の知識を習得し、損益実績書を把握して運営を行える ■それ以降 時期がき次第店長へ昇進、部下の育成を行い、会社の顔としてお客様の前に立ち、店舗運営管理を行う。更に、複数店舗店長経験後、エリアマネージャーにチャレンジ