• 正社員

カヌチャリゾート

仕事内容

仕事内容 ＼ 沖縄リゾートで料理人経験を活かす ／ ＼ 料理で滞在体験を彩る仕事 ／ 目の前に広がるのは、 どこまでも続く青い海。 潮風と波音に包まれながら、 リゾートダイニングで料理を通じて お客様をおもてなしする仕事です。 勤務地は、沖縄特有の自然豊かな森と おおらかな海に囲まれた 「カヌチャリゾート」内の 「ビーチサイドテラス ラナイ」。 調理実務経験3年以上をお持ちの方に、 料理人としての経験を活かしながら、 調理業務を中心に、店舗運営や メニューづくりにも関わっていただきます。 ＜ここがポイント！＞ ●沖縄リゾート内のダイニング勤務！ ●調理実務経験3年以上の方を募集 ●料理人としての経験を活かせる ●店舗運営・原価管理・育成にも関われる ＜主な業務内容＞ ・調理業務全般 ・仕込み、盛り付け ・食材、在庫、原価の管理 ・簡単な接客対応 オーダー受付、会計など ・店内清掃 ・店舗マネジメント シフト作成、運営管理など ・新人スタッフの教育、フォロー ・売上、原価、在庫管理 など 入社後は、料理人として 調理業務を中心に担当していただきます。 これまで培ってきた調理実務経験を活かし、 料理の品質づくりはもちろん、 原価や在庫の管理、スタッフ育成など、 店舗運営に関わる業務にも携われます。 料理人として現場に立ちながら、 お店づくりやチームづくりにも関わりたい方に ぴったりのポジションです。 ―――――――――――――――― この求人はこんな方におすすめ ―――――――――――――――― ・調理実務経験3年以上を活かして働きたい方 ・リゾートダイニングで料理人として活躍したい方 ・料理の品質づくりやメニューづくりに関わりたい方 ・原価、在庫、売上管理などにも携わりたい方 ・調理経験を活かして店長候補を目指したい方 ＜より魅力的なステージへ！＞ 沖縄の大自然に抱かれたリゾートで、 料理と空間づくりの両方に 深く関われるポジションです。 お客様の反応を近くで感じながら、 サービス改善やメニューづくりにも 関わることができます。 自分の調理経験やアイデアが、 料理や店舗運営に反映されるため、 現場の手応えを感じながら キャリアを広げていける環境です。