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中華そば　ひらこ屋

仕事内容

仕事内容 ＜＜この求人のポイント＞＞ 「美味しい」を追求して、青森のラーメン文化をつくり 青森から日本全国・世界への展開も視野にいれています！ ●青森はもちろん全国のイベントにも参加 ●オリジナル商品の開発も進行中 (乾麺、ニボ一味、ふりかけ等) ●経験者は内容次第で月給30万円～50万円 ●ラーメン店未経験可 未経験者でも月給27万円～ ＜＜ひらこ屋について＞＞ 中華そば ひらこ屋 — “煮干し×麺×出汁”にこだわる一杯 青森で長年愛され続ける人気ラーメン店「中華そば ひらこ屋」。 素材選びから仕込み、仕上げまで妥協せず、 職人の技術と想いを込めた一杯を提供しています。 その味とこだわりは各種メディアでも取り上げられ、 昨年には東京ラーメンストリートへも出店するなど、 地方発ながら全国から注目を集めています。 看板の煮干しラーメンは、 全国から厳選した煮干の旨味を最大限に引き出した 奥行きのあるスープが特長。 小麦の風味を活かした中太ナチュラルウェーブ麺に、 チャーシューや燻製メンマなど丁寧に仕上げたトッピングを合わせ、 細部までこだわり抜いた一杯を提供しています。 ＜＜仕事内容＞＞ 調理や接客などの業務からスタートして、 将来的に店舗の管理・運営まで あなたのペースに合わせてお任せします。 長年地元で愛されてきた技術とおもてなしの心を しっかりと学ぶ研修をご用意しています。 地元の人々に支持され続けてきた理由を現場で体感しながら、 店舗運営のノウハウを深めていただきます。 店長以上になれば希望や適性に応じて ・新店のオープン ・本部業務 ・新規事業開発 社内に様々なステップアップの例があります。 そんな環境の中で ラーメンの基本から 美味しいラーメンをつくるノウハウ 愛されるお店をつくるマネジメント方法など 研修を通じて学ぶことができます。 もちろん、ラーメンを突き詰めたい方も歓迎！ ラーメンのことなら どれだけでも語れるスタッフが多く在籍しており 業界内での横のつながりも多い環境です。 幅広い地域から募集いたします。 青森市以外の方は 社宅または住宅補助あり