- 正社員
GYRO HOLDINGS株式会社
月30万以上/20代30代が中心/焼肉店の料理長候補・キッチン(正社員)/料理長未経験可
【月給30.1万円～40万円】黒毛和牛を扱う焼肉ブランド｜調理経験を料理長へのキャリアにつなげる｜メニュー開発や商品企画にも携われる
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月給301,000円～400,000円
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仕事内容
アピールポイント: ✅黒毛和牛を扱う調理環境 肉の部位に合わせたカットや仕込みなど、素材のおいしさを引き出す技術を磨けます。 ✅焼肉＋幅広い料理を経験 前菜からデザートまで店内仕込みにこだわっており、焼肉以外の調理経験も積めます。 ✅メニュー開発にも挑戦 既存メニューの改善や季節商品の企画など、自分の経験やアイデアを料理に反映できます。 ✅料理長へのステップアップ スタッフ育成・原価管理・食材管理など、料理長に必要なマネジメントスキルを実践的に身につけられます。 ✅料理長の先にもキャリアあり 料理長から複数店舗の料理統括、商品開発、業態開発、本部職などへキャリアを広げられる環境です。
仕事内容: ✨ この求人のポイント ・黒毛和牛を扱う焼肉ブランド ・調理経験を生かして料理長を目指せる ・メニュー開発や商品企画にも携われる ・月8～9日休み ・料理長の先は商品開発・本部職などへ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 黒毛和牛を扱う焼肉ブランドで、仕込み・調理からキッチン運営まで幅広く担当します。 まずは店舗の調理方法やオペレーションを覚え、経験に合わせてスタッフ育成、原価管理、メニュー開発などにも仕事の幅を広げていきます。 ⭐主な仕事内容⭐ ・食材の仕込み、下処理 ・黒毛和牛など肉のカット、仕込み ・焼肉、一品料理の調理 ・前菜、サイドメニュー、デザートの調理 ・盛り付け、料理品質の管理 ・食材の発注、在庫管理 ・原価、衛生管理 ・キッチンスタッフの教育、育成 ・調理オペレーションの改善 ・季節メニュー、新商品の企画 経験を積んだ後は、料理長としてキッチン全体のマネジメントを担当します。 調理だけではなく、料理・人・数字を動かす経験を身につけられるポジションです。
対象となる方
求める人材: 【必須条件】 ・飲食店での調理経験がある方 ・基本的な仕込み、調理を経験している方 ・チームで連携しながら仕事を進められる方 【こんな方に向いています】 ・調理経験を生かして次のステップへ進みたい方 ・将来は料理長を目指したい方 ・肉の扱いや調理技術をさらに磨きたい方 ・メニュー開発に興味がある方 ・スタッフ育成にも仕事の幅を広げたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方
仕事の特徴
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
常時募集
紹介企業情報
会社名
株式会社よきあす
事業内容
人材派遣・職業紹介
所在住所
1600023 東京都 新宿区西新宿３丁目１番５号新宿嘉泉ビル５階
代表者
野呂田 義尚
代表電話番号
0359098771
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月給301,000円～400,000円
勤務時間・曜日: シフト制 店舗営業時間に応じたシフト勤務です。 ※勤務時間は配属店舗により異なります。 ※終電などを考慮してシフトを調整します。
- シフト制
掲載開始日：2026/09/18
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