- 正社員
三井不動産リゾートマネジメント株式会社
日本料理レストランマネージャー
年俸5,500,000円～7,000,000円
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます
仕事内容
仕事内容: ・日本料理レストランの運営・マネジメント全般 ・サービスチームの管理・指導・トレーニング ・日々のシフト作成、勤怠・労務管理の補助 ・ゲスト対応（クレーム対応を含む）およびサービスクオリティの維持・改善 ・売上・コスト管理、原価・人件費の最適化 ・レストラン予約・席配置・オペレーション調整 ・メニュー開発やプロモーション企画への参画 ・開業準備における備品手配、トレーニングマニュアル整備 ・他部署（キッチン・宿泊・マーケティングなど）との連携業務
対象となる方
求める人材: ・オープニングスタッフとして、日本を代表するラグジュアリーホテルを我々と一緒に創っていただける方 ・ホテルまたはレストランでの料飲サービス経験 ・日本料理レストランでの管理職経験 ・基本的なレストランオペレーション・衛生管理知識 ・チームマネジメントやスタッフ教育の経験 ・お客様満足を第一に考え、柔軟かつ迅速に対応できるホスピタリティマインド ・日本語ならびに英語での高いコミュニケーション能力および問題解決力 ・PCスキル:基本レベル(Word 、Excel、Power Point、メール等) ・ブランドスタンダードを理解し、取り組める方 【歓迎スキル】 ・ラグジュアリーホテルでの勤務経験 ・新規開業ホテル・レストランでの立ち上げ経験 ・英語による接客・コミュニケーションスキル ・和食文化、日本酒などに関する知識 ・ソムリエ、利き酒師などの資格保持
仕事の特徴
- 社員登用あり
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
常時募集
紹介企業情報
会社名
株式会社リクラボ
事業内容
人事・人材サービス
所在住所
1080075 東京都 港区港南３丁目９番３３－２００９号
代表者
久保 亮吾
代表電話番号
0354632566
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年俸5,500,000円～7,000,000円
勤務時間・曜日: シフト制
- シフト制
掲載開始日：2026/06/18
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原稿ID：69596c0dbd017f62
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特徴
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