• 正社員

アイコニア・ホスピタリティ株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎倉敷美観地区徒歩1分・全71室のシティホテルで料飲責任者募集！ ◎フレンチレストラン・朝食会場・宴会場の3部門を横断してマネジメント！ ◎月給25万円～35万円・賞与年2回・目標達成に応じたインセンティブあり！ ◎年間休日107日・夏期最大10日・冬期最大6日の連続休暇制度あり！

仕事内容: ＜シティホテルの料飲責任者＞ フレンチレストラン、朝食会場、宴会場それぞれのサービスを把握し、これまでの料飲サービス経験やマネジメント経験を活かして部門運営を担うポジションです。 ◎レストラン・宴会部門の運営 ・フレンチレストランのサービス管理 ・朝食会場の運営管理 ・宴会場のサービス管理 ◎マネジメント ・料飲部門のスタッフ管理、育成 ・日々のオペレーション管理 ・サービス品質の維持、向上 レストランだけでなく、朝食や宴会など異なるサービス形態をまとめて担当できることが、このポジションの特徴です。 ■施設情報 客室数：71室 全客室40平米以上のゆとりある造りで、倉敷観光の拠点として利用されています。 館内には、重要文化財の歴史ある蔵を改装したフレンチレストラン、朝食ブッフェを提供する会場、バー、宴会・会議施設などを備えています。 フレンチレストランでは通常の食事に加えて記念日やレストランウェディングにも対応。 宴会施設では会食や懇親会、会議、パーティーなど幅広い用途に対応しており、複数の料飲サービスに携われるホテルです。