「鳥匠Ren」(鳥匠レン)　なんばオリエンタルホテルのアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
宮崎地鶏をメインとした高級焼鳥店でのホールスタッフを募集します
＜オススメポイント＞
★フレックス制で働きやすい
★髪色自由で自分らしく働ける
★休日日数が選べる
★ライフステージに合った働き方可能
★時短の正社員制度あり
★定期的な昇給・査定あり
★飲食業未経験でもキャリアup可能
★スピード昇格も可能
★勤続10年以上の社員が多数

＜仕事内容＞
・開店準備
・お席へのご案内
・ご注文お伺い
・お料理やお酒のご提供
・バッシング
・レジ
・お見送り
・片付け など

ホール業務が中心ですが、
正社員はホールと調理の
両方を担当できるよう学びます。

カウンター・テーブル・個室があり
コース料理が中心の、
格式高いサービスが学べます。

■10月にオープン！なんばオリエンタルホテル内２F
朝食とディナータイムの二部制にて展開。

朝食はミシュラン料理人監修の元、
炊きたてのご飯と料理人が厳選した
関西圏産の旬の食材をお楽しみいただけます。

ディナータイムでは宮崎地鶏料理が中心。
なかでも天然記念物の「地頭鶏」を原種とした
独自のブランド地鶏「神楽とり」をメインに
焼鳥やしゃぶしゃぶをコース仕立てで
味わっていただきます。

接客では、人と人とのつながりを大切に
「おもてなし」の心で、
日本を含めた全世界のお客様に
心地よい空間をご提供いたします。

オープニングスタッフとして
新しい挑戦の当事者に！
これから誕生する新メニューや
サービスも一緒に考えていきましょう！

満足度の高い接客が追求できます
マニュアルに沿った接客ではなく
常にお客さまを観察し、
喜ばれるおもてなしを追求しています。

＜例＞
・人数やご利用目的に合わせたお席案内
・お料理のご説明を丁寧に
・お料理ごとのワイン選定
・お召し上がりのペースに合わせた最適なサーブ
・雰囲気に合わせ楽しい会話 など

細やかな気配りも、もちろん評価対象！

「残業なし」「時短」の正社員も実現可能！
＜フレックス制も導入＞
1日6h勤務もOK！
時間帯も応相談です。
育児中でも正社員としての職位・
待遇で働けると好評です◎

将来のビジョンが描けます
＜キャリアステップ例＞
一般社員→主任→上級主任→店長代理→店長

入社後まず目指すのは主任。
評価基準は細かい項目まで明確化されており、
着実に成長できる環境。

さらにエリアマネージャー・
商品開発部門・本社スタッフなど
多彩な将来像！

勤続8年～10年以上プレーヤーが多く、
20年続けているスタッフも！

資格
★経験不問
★学歴不問

＜以下のような方大歓迎＞
◎サービスをイチから学びたい
◎サービスのレベルをアップしたい
◎未経験でも上を目指せる環境で頑張りたい
◎他店と差別化できる店舗で活躍したい
◎細かい気づきが評価に繋がる環境で働きたい
◎正社員として長く活躍したい
◎キャリアアップできる環境で働きたい
◎これからワインについても学んでみたい
◎オールマイティな飲食人になりたい
◎マネジメントスキルも身につけたい

＜こんな方が入社・活躍しています＞
◎人見知りだけど接客は大好き
◎一度退職したけれど戻ってきて店長に
◎飲食業界での独立が目標
◎仕事と家庭のバランスをとりたい

＜身に付くスキル盛りだくさん＞
・ワインの知識
・日本酒の知識
・お酒（リキュール、ウィスキーなど）の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ、食材の目利き
・プロの包丁スキル
・プロの焼きスキル 他多数！

「鳥匠Ren」(鳥匠レン)　なんばオリエンタルホテル
大阪府大阪市中央区千日前8-17なんばオリエンタルホテル 2F

勤務地備考
〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前２丁目８ー１７なんばオリエンタルホテル 2F

アクセス
近鉄難波線 近鉄日本橋5番口徒歩約4分、OsakaMetro千日前線 日本橋（大阪府）5番口徒歩約4分、OsakaMetro御堂筋線 なんば〔Osaka11番口徒歩約5分

シフト制

勤務時間
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

＊オープンまでは既存店で研修あり（入社後、随時実施）

＜モーニングのみ勤務＞
5：00～14：00
＊営業は、朝食とディナーのみの2部制
＊シフト制・休憩あり
＊終電考慮

＜フレックス制導入＞
1日8h～、それ以下での勤務も相談可能！

▼例1…5:00～11:00 （実働6h）
家庭の事情に合わせて働きたい
▼例2…5:00～13:00 (実働7h)
適度に働きたい
▼例3…5:00～14:00 （実働8h）
しっかり稼ぎたい

どの勤務形態でも評価基準は変わりません！

休日
☆長期休暇制度☆
年１回最大で14日間の長期休暇を取得頂けます（有休・公休合わせて）

●有給休暇（20日）
●産休・育休制度

-

「仕事と休みのバランスがとりやすい」
「家族との時間もしっかりとれる」
同業内から転職してきたスタッフが
こんな理由で続けられています！

事前に予定を立てて調整すれば、
休み希望の通りやすい体制。

家族の事情などで急に休みたい場合も
柔軟に対応します。

あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
入社後まずは3ヶ月間の研修があります。

└イデアの経営理念や社訓
└フードビジネスの基礎
└接客の基礎
└調理の基礎

店舗に出た後は得意分野を活かしながら
できる事から少しずつお任せしていきます。

独り立ちした後も定期的に研修の機会あり！
宮崎の養鶏所で生産環境や食材について
深く学ぶことができます。

また、キャリアを進めるにあたって
マネジメントを身につけるために
必要な研修の機会も得られます。

3名

月給218623円以上

給与
月給 21万8623円以上
（一律手当を含む）

b.218,623円～／年休105日 残業無

平均勤務日数22日

＜公正な評価基準＞
給与査定年1回！
給与やキャリアを安定してupできる環境！
半年ごとに査定があり、
自己評価と上長評価をすり合わせます。
評価の基準は、細かいポイントまで
決められている表を基に判断。
公正さを大切に評価しています。

スキルを1つ身につけるたび給与UP！
さらに業務に必要な資格取得でも
給与に加算されます。

定期的な昇給の他にも収入UP可能な
入り口が多数あるのが魅力です。

＜スピード昇格も可能＞
段階別の社内試験を実施しており、
合格すると昇格する仕組みです。
入社1年で店長になった前例も！
（飲食店の経験者入社）

店長の先にも多数の道があります。

交通費：交通費支給

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ◆決算賞与（年1回）
  ◆年次昇給
  ◆給与査定 年1回 ７月末
  ◆海外研修（選抜、年1回）☆ハワイ本部研修☆
  ◆WEB面接可能
  ◆まかない有り
  ◆髪色自由
  ◆交通費（関西上限2.5万円/関東上限3万円）
  ◆年次昇給年１回
  ◆技術手当・資格手当・役職手当・扶養手当・住宅手当・休日出勤手当
  ◆社員割引制度（４０％割引）
  ◆出産祝い金・慶弔見舞金
  ◆生産者訪問 九州研修２泊 年１回 選抜
  ◆会社研修回 年２回
  ◆全社会議 年２回
  ◆決起集会 年１回
  ◆社宅制度あり（地方にお住いの方もお気軽にご応募ください）
  
  ＜こんな上司・先輩がサポートします＞
  ◎昇格試験の勉強にはとことん付き添う
  ◎ピーク時には声をかけあって動く
  ◎元気がない時は声をかけてサポート
  ◎ステップupに必要な研修を紹介
  ◎移住して来る人には家探しや引越のお手伝い

その他
【ブランド名】
「鳥匠Ren」（鳥匠レン）
【事業内容】
飲食店の運営

職場環境
【従業員構成】
＜運営会社：株式会社イデアについて＞

■よそで味わえんもんを出す

質より量の飲食店ではなく
オリジナリティとクオリティを追求。
素材や調理方法・接客サービスを徹底し、
「イデアならでは」の美味しさと
感動のお届けを日々心がけています。

■100店舗つくるよりも100年続く店をつくろう
私たちイデアが大切にしているのは
〈お客様への心配りを第一に考える姿勢〉
〈食品の品質と安全性にこだわり抜く姿勢〉の二つ。

独自の個性を保ちながら、
食事をする環境への『感動』の演出にもこだわり
外食専門店でしか味わえない体験の提供で勝負。
飲食店としてのビジョンも明確化し、
日本国内だけでなく海外展開にも力を入れています。

■未来を見据えて動く「ネクスト30」
これからのイデアのキーワードは〈ネクスト30〉。
次の30年についての生き抜き方を
きちんと定めています。
今後目指すのは、店舗や会社全体の
リブランディング（再構築）。

そのために未来の30年後を見据えた採用を行い、
会社の成長に直結する人材を育成します。
飲食店での将来像を描きたい方は
ぜひ、イデアの扉を叩いてください！

【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い

選考プロセス
■応募
↓
■面接
↓
■内定

【問合せ先について】

問合せ先：06-6330-7891

応募方法
ご応募は[WEB]または[電話]にて受け付けております。

＜WEB応募の方は＞
ご応募の確認後、こちらからご連絡いたします。

＜電話応募の方は＞
面接の詳細についてお伝えいたします。

「鳥匠Ren」(鳥匠レン)　なんばオリエンタルホテル

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淀井三智

飲食

大阪府大阪市淀川区宮原5-3-52 イデア新大阪ビル

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