• 正社員

さかな市場 下関駅前店

仕事内容

アピールポイント: 毎日、魚市場より新鮮な旬の鮮魚を担当のバイヤーが仕入れ、自社で直接各店舗へ配達しております。そのため、鮮魚は魚市場直送の新鮮そのもの！ 人気の活きイカはグループ全体で年間１２トンの使用量。イカには徹底してこだわり社内技能試験『イカ検定』の資格などで技術向上に努めています。また、生本マグロを１本買いしまぐろ解体ショーも定期的におこなっています。

仕事内容: さかな市場で店長候補募集中！ 入社後はまず、開店前準備やオーダー受け、 料理・ドリンクの提供、会計レジ作業など、 ホール業務全般を覚えるところからスタート。 活気ある店舗で接客を経験しながら、 お店全体の流れを理解していただきます。 ▼まず覚えていただく業務 〇開店前準備作業 〇オーダー受け 〇料理・ドリンクの提供 〇会計レジ作業 〇予約確認 〇ドリンク商品の発注 〇閉店業務 など 基本業務に慣れてきたら、 店長候補として店舗運営にも少しずつ携わっていただきます。 売上管理、シフト管理、スタッフ育成、 発注・在庫管理など、店舗を円滑に運営するための 業務も段階的に覚えていける環境です。 先輩スタッフが丁寧に教えてくれるため、 分からないことはすぐに確認できます。 社内教育制度や、人気店で学べる繁盛店視察ツアーもあり、 接客スキルや店舗運営スキルを磨きながら成長できます。 20代・30代を中心に活気ある職場で、 将来的には店長として店舗を支えるポジションを目指せます。