銀平丸の内店のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
下記4ポジションのうち、1ポジションずつ覚えていただきます！

✔揚げ場・焼き場
✔煮炊きもの場・米炊き場
✔盛り付け場
✔板場

【各ポジションの一日の流れ】
✔揚げ場・焼き場
10：00 出勤
10：00～10：15 納品された食材を用意
10：15～10：45 魚や野菜のカット
10：45～11：00 油の準備
11：00～14：00 昼営業スタート
お通しの天ぷらを揚げる、オーダーに合わせて魚を焼く
14：00 賄い調理（担当制）や片付け、ディナーのお通し準備
15：00～17：00 休憩/賄いを食べたり自由に！
17：00～21：30 夜営業スタート
お通しの天ぷらを揚げる、オーダーに合わせて魚を焼く
22：00 片付け、帰宅

✔煮炊きもの場・米炊き場
10：00 出勤
10：00～11：00 お米を炊く、お味噌汁を作る、煮魚の出汁を作る
11：00～14：00 昼営業スタート
オーダーに合わせて煮つけや鯛めしの調理
14：00 賄い調理（担当制）や片付け、翌日分のお味噌汁の具材カット
15：00～17：00 休憩/賄いを食べたり自由に！
17：00～18：00 お米研ぎ、オーダーに合わせて鯛めしの準備
18：00～21：30 鯛めしや煮つけ、一品料理の調理
22：00 片付け、帰宅

✔盛り付け場
10：00 出勤
10：00～11：00 サラダ用の野菜カット～盛付
11：00～14：00 お通しの盛付
14：00～15：00 夜分のお通し盛付、賄い調理（担当制）
15：00～17：00 休憩/賄いを食べたり自由に！
17：00～20：00 夜営業スタート
20：00～21：50 翌日の準備や仕込み
22：00 片付け、帰宅

✔板場
10：00 出勤
10：15～11：00 魚の下準備
11：00～14：00 魚をおろしたりお造りの調理
14：00～15：00 夜分の魚の下準備
15：00～17：00 休憩/賄いを食べたり自由に！
17：00～20：00 夜営業スタート
20：00～21：00 翌日の魚の準備や片付け
21：00～21：15 翌日のデザート準備
21：15～22：00 伝票作成などの事務作業
22：00 帰宅

紀州箕島漁港、四国室戸岬といった漁港から、鮮度抜群のお魚を仕入れ
季節に応じた旬のお魚を使った鍋料理をご提供しています。
その為、豊富なお魚料理が学べますよ！

何かあれば話はじっくり聞きますし、相談も大歓迎です！

【アピールポイント】

▶自由度がめちゃめちゃ高い！
例えば・・・
「メダカを飼いたい！」という従業員がいて、
「じゃあ飼っちゃおう！」となり、お店の雰囲気にあった水槽を経費で購入し
今ではお店入ってすぐの場所でメダカを飼っています。
それだけ風通しも良く自由度高めなんです！

▶細かいルールは無し！
「お客様が入店された時の挨拶は絶対こう言ってください」
「髪色は暗めにしてください」
「土日は絶対に出勤してください」
などのルールは一切ありません！
裁量持って楽しく働きましょう☆

▶働き方が選べる！
「前まではお金を稼ぎたかったけど、今は自分の時間を大切にしたい！」
「来年の目標ができたから、それまでにもっと稼ぎまくりたい！」
働いてるうちに心境の変化ってありますよね、、、
そんな時は、相談してもらえれば一人一人にあった働き方を一緒に考えます！
働き方を週休1日・週休2日・週休3日まで選ぶことも！
ガッツリ稼ぎまくりたい！方も、自分のペースで余裕持ちながら！という方もOK
相談しながら自分に合った働き方を見つけましょう！
ライフワークバランスのとれた職場です☆彡

▶チームワークが抜群！
ポジション毎に仕事が分かれていますが、
業務が終わらない時はポジション関係なく助け合っています。
遠慮なく「助けて～！！」と言い合えるほど、
仲の良さは抜群です。

▶独立者も多数！
創業から５０余年、独立者は約40名！
ここで得た技術で、挑戦したいものを見つけていく人も多くいます！
一生モノの技術を身につけていけます。
もちろん独立支援制度で、夢をサポートします☆彡

求めている人材
～経験者採用～
20代・30代活躍中
イタリアン・中華・フレンチなど別業態からの挑戦も歓迎！
もちろん和食居酒屋・和食料理屋経験者は大歓迎！

＜こんな方にピッタリ！＞
■経験を活かしてステップアップしたい
■裁量ある働き方で自分のスキルを試したい
■ワークライフバランスを重視している
■仕事でやりがいを感じたい
■しっかり教えてもらえる環境で長く活躍したい
■将来独立したい
■フリーターから正社員にステップアップしたい
■私生活と仕事を両立したい
■家庭と仕事を両立したい

銀平丸の内店
東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE6F

交通・アクセス
JR東京駅丸の内南口 徒歩1分

シフト制

勤務時間詳細
総労働時間：1ヶ月あたり184時間

営業時間
11時00分～15時00分, 17時00分～22時00分

就業時間
10時00分～22時00分（休憩有り）

休日休暇
隔週2日休み

あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

月給386000～586000円

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 29万5625円 〜 44万8799円

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり9万375円 〜 13万7201円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  社会保険完備
  交通費支給
  食事付
  制服貸与
  昇給随時
  賞与あり
  有給休暇
  料理勉強会あり

職場環境
今の店長も丸の内での勤務は初めてなので、東京について色々教えてほしいと思っています！
働き方も一から作っていけたらなということで、ガッツリ稼ぎまくりたい！方も、自分のペースで余裕持ちながら！という方もOK
相談しながら自分に合った働き方を見つけましょう！

選考プロセス
★24時間応募受付中★「深夜」「土日」いつでもご応募下さい。
応募頂いた方に順番に担当からご連絡させて頂きます。
※PCからのメールを拒否されている場合は必ず解除をして頂くようにお願いいたします。

お電話にての応募は下記電話番号まで！
店舗番号： 03-6256-0860

面接は平日土日問わず、15時～17時の間に行います。
ご希望の日時をご指定ください◎

「給与のこと」「お店の雰囲気」「シフトのこと」
なんでも気軽に相談してください◎

銀平丸の内店

株式会社本房

湯川智仁

飲食

兵庫県芦屋市山手町30−8東

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