• 正社員

GENSEN HOLDINGS株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎全国展開する温泉リゾートグループで料理長候補として活躍！ ・調理だけでなく、キッチン全体のマネジメントにも携われます ◎月9〜10日休みでプライベートも充実！ ・シフト制で月9日以上の休みがあるので、プライベートもしっかり確保できます ・育児・介護休暇制度や夏季・冬期休暇など休暇制度も充実しています ◎温泉利用可能！福利厚生充実 ・業績賞与、時間外手当（1分単位支給）、社員割引制度など待遇が整っています

仕事内容: ＜温泉ホテルの料理長候補＞ 調理業務に加え、キッチン全体のマネジメントを担当いただきます。 ライブキッチンでの調理も担当しながら、チームをまとめるポジションです。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み、調理全般 ・ライブキッチンでの調理対応 ・新メニューの企画・開発 ・原価管理 ・衛生管理 ・スタッフの指導、育成 ・シフト管理 など ◎現場業務とマネジメントの両方に携わりながら、料理長を目指せる環境です。 【活かせる経験】 ・ホテル、旅館、リゾートホテルでの調理経験 ・ビュッフェ、和食、洋食、中華などの調理経験 ・飲食店での料理長、副料理長経験 ・原価管理、衛生管理の実務経験 ・チームマネジメント経験 【当施設紹介】 秋保温泉エリアに位置する温泉リゾートホテル。 歴史ある温泉地の魅力を活かしながら、新しいブランドとして進化を続けています。 部署間の連携も良く、幅広い年代のスタッフが活躍中。 10代から50代まで、さまざまな世代が正社員として在籍しています。