正社員
株式会社フードサービスもとぶ

焼肉もとぶ牧場のキッチン【正社員】未経験歓迎・月給23万円~

世界に誇る「もとぶ牛」を、あなたの手で。沖縄ブランド和牛を扱う焼肉店のキッチンスタッフ募集。未経験から調理の基礎と和牛の専門知識を学べます。経験者は、肉のカット、品質管理、メニュー開発などでも経験を活かせます。月給23万円～35万円、賞与年2回。将来はキッチン責任者や店長へのキャリアアップも可能です。

アクセス: ▶車・バイク通勤OK ・名護バスターミナルから車で約5分・国道58号線からアクセスしやすい立地・従業員用駐車場あり
株式会社フードサービスもとぶ
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
沖縄県名護市宇茂佐の森4丁目2-14
アクセス: ▶車・バイク通勤OK ・名護バスターミナルから車で約5分・国道58号線からアクセスしやすい立地・従業員用駐車場あり
月給230,000円～350,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 10:00～23:00の間でシフト制・実働8時間・休憩あり・店舗の営業時間や予約状況により勤務時間が異なります ※実際のシフトに合わせて勤務時間を決定します。

休日休暇

休暇・休日: ▶スタッフ同士でシフトを調整しながら、仕事と私生活の両立を目指しています。・年間休日105日・週休2日制・シフト制・有給休暇・慶弔休暇・年末年始休暇（月1日休業）※その他の年末年始期間はシフトによる

勤務地

株式会社フードサービスもとぶ

沖縄県名護市宇茂佐の森4丁目2-14

株式会社フードサービスもとぶ

勤務地: ▶勤務地：焼肉もとぶ牧場名護店沖縄県名護市宇茂佐の森4丁目2-14 ※転勤はありません。

アクセス

アクセス: ▶車・バイク通勤OK ・名護バスターミナルから車で約5分・国道58号線からアクセスしやすい立地・従業員用駐車場あり

仕事内容

アピールポイント: ▶ 沖縄ブランド和牛を扱い、専門的な技術を身につけられます当店で扱うのは、沖縄が誇るブランド和牛「もとぶ牛」です。生産者直営ならではの新鮮な食材に触れながら、肉の部位や特徴、肉質に合わせた仕込み、カット、盛り付け、品質管理などを学べます。一般的なキッチン業務だけでなく、食材が育つ背景への理解を深め、沖縄の食の魅力を国内外のお客様へ届けられる仕事です。 ▶ 未経験から段階的に成長できます未経験の方は、洗い物や食材の準備、簡単な盛り付けからスタートします。先輩スタッフがそばで教え、一人ひとりの習熟度に合わせて、仕込みや調理など、担当できる仕事を少しずつ増やしていきます。 ▶ 経験を活かし、キャリアアップも目指せます経験者の方には、これまでの経験に応じて、肉のカット、品質管理、発注、メニュー開発、後輩スタッフの育成などもお任せします。将来は、キッチン責任者、店舗責任者、店長などへのキャリアアップも可能です。調理技術だけでなく、店舗運営についても学びながら、長期的に成長できます。

仕事内容: ▶世界に誇る「もとぶ牛」を、あなたの手で。沖縄が誇るブランド和牛「もとぶ牛」を提供する焼肉店で、キッチンスタッフを募集します。自社ブランド牛の特徴や部位ごとの違い、肉の扱い方、仕込み・調理の技術を、実務を通して身につけられる仕事です。単に料理を作るだけではなく、生産者の思いと沖縄の食文化を、お客様へ届ける役割を担います。 ▶入社後すぐに、難しい調理を一人でお任せすることはありません。最初は、食材の準備や盛り付け、洗い物など、覚えやすい仕事からスタートします。先輩スタッフがそばで確認しながら教えるため、飲食店で働くのが初めての方も安心です。＜主な仕事内容＞・もとぶ牛のカット、仕込み、盛り付け・肉の部位や特徴に合わせた下処理・サイドメニューの仕込み、調理・肉質、鮮度、食材の品質管理・食材や備品の在庫確認、発注・キッチン内の清掃、衛生管理・ホールスタッフとの連携 ▶仕事に慣れてきた後は、メニュー開発、原価管理、発注管理、スタッフ育成など、店舗運営に関わる仕事にも挑戦できます。

対象となる方

求める人材: ▶未経験から、和牛を扱う調理技術を学べます入社後、最初から難しい調理を一人でお任せすることはありません。まずは洗い物、食材の準備、簡単な盛り付けなどから始めます。先輩スタッフと一緒に作業しながら、包丁の使い方、衛生管理、食材の扱い方を一つずつ覚えていきます。習熟度に合わせて、仕込みや肉のカット、調理など、できる仕事を徐々に増やしていきます。 ▶経験や資格だけでなく、人柄や仕事に取り組む姿勢を大切にしています。＜応募条件＞・未経験歓迎・学歴不問・資格不問・調理師免許不要＜このような方に向いています＞・料理や食べることが好きな方・調理の仕事に興味がある方・新しい仕事を前向きに学べる方・周囲と声を掛け合い、協力できる方・正社員として長く働きたい方・沖縄の食やブランド牛に興味がある方・将来は責任者や店長を目指したい方 ▶調理経験をお持ちの方は、経験や技術を活かせます焼肉店、居酒屋、レストラン、ホテル、精肉店など、業態を問わず、調理や食肉加工の経験をお持ちの方を歓迎します。経験や能力に応じて、肉のカット、仕込み、品質管理、発注、メニュー開発、後輩スタッフの育成などもお任せします。将来、キッチン責任者や店舗責任者を目指したい方にも適した環境です。

仕事の特徴

即日勤務OK
交通費支給
シフト制

給与/待遇

月給230,000円～350,000円給与: ※経験・能力を考慮して決定します。 ※試用期間3か月あり ※試用期間中も給与は同額です。・交通費支給（会社規定による）・昇給あり・賞与年2回・扶養子ども手当：月額5,000円・勤続年数手当：勤務年数×月額2,000円＜扶養子ども手当について＞世帯主で、18歳未満のお子様がいる方が対象です。＜勤続年数手当について＞入社2年目以降が対象です。 ※各手当の支給には会社規定があります。

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: * 賞与年2回 * 昇給あり * 社会保険完備 * 扶養子ども手当 * 勤続年数手当 * 社員割引 * 車・バイク通勤可 * 従業員用駐車場あり * 制服貸与 * 転勤なし ※各制度の適用条件は会社規定によります。

その他

その他: ▶1日の仕事の流れ勤務シフトや予約状況により、時間や業務内容は異なります。＜早番勤務の一例／10:00～19:00＞ 10:00　出勤・開店準備予約状況や食材の在庫を確認し、キッチン内の準備を行います。 10:30　仕込み・朝礼食材の仕込みを進めながら、その日の予約や担当業務をスタッフ同士で確認します。 11:00　ランチ営業開始注文に合わせて、料理の調理や盛り付けを行います。ホールスタッフと連携し、スムーズな料理提供を目指します。 14:00　ランチ営業終了・片付け調理器具やキッチン内を清掃し、食材の在庫を確認します。 15:00　休憩 16:00　ディナー営業の準備食材の仕込みや予約内容の確認、キッチン内の準備を行います。 17:00　ディナー営業開始注文された料理の調理や盛り付けを行い、遅番スタッフへ業務を引き継ぎます。 19:00　退勤＜遅番勤務の一例／14:00～23:00＞ 14:00　出勤・引き継ぎ予約状況や食材の在庫、仕込みの進み具合を確認します。 15:00　仕込み・ディナー準備食材の準備や盛り付け、キッチン内の営業準備を行います。 16:00　休憩 17:00　ディナー営業開始注文に合わせて料理を調理し、品質と提供スピードを意識しながら営業します。 21:00　片付け・翌日の準備食材や備品の在庫を確認し、翌日の営業に向けた準備を行います。 22:00　清掃・締め作業調理器具やキッチン内を清掃し、衛生状態や戸締まりを確認します。 23:00　退勤 ※実働8時間・休憩1時間のシフト例です。 ※勤務時間や業務内容は、店舗の営業時間、予約状況、シフトにより異なります。 ▶社長からのメッセージ履歴書だけでは分からない、あなたの人柄や仕事への思いを大切にしています。料理の経験がなくても、「やってみたい」という気持ちがあれば大丈夫です。堅苦しい面接ではなく、焼肉を囲みながら、これまでのことや、これから挑戦したいことをお話ししましょう。仕事内容を詳しく聞いてから考えたい方も歓迎します。まずはお気軽にご応募ください。 ▶この仕事で身につくこと・ブランド和牛の部位や肉質に関する知識・肉のおいしさを引き出す仕込み、カット、調理技術・食材の品質、鮮度、在庫を管理する力・チームで店舗を運営する力・発注、原価管理、スタッフ育成などの店舗運営スキル希少なブランド牛を日常的に扱えるため、一般的なキッチン業務に加え、和牛についての専門的な知識と技術を身につけられます。 ▶ご応募後、原則2営業日以内に採用担当者よりご連絡します。さらに、面接日・入社日は相談可能です。在職中の方もお気軽にご応募ください。雇用形態: 正社員給与: 230,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間