• 正社員

鮨・しゃぶしゃぶ・和食 ふくふく (株式会社つぼぐちフードサービス)

職種/仕事内容

仕事内容 落ち着いた和の空間で、お客様の笑顔とともに。 “ふくふく”であなたの寿司職人としての技術を存分に発揮しませんか？ 静岡県東部を中心に事業を展開している株式会社つぼぐちフードサービス。1955年の創業以来、仕出し料理・慶弔料理からとんかつ、お寿司、しゃぶしゃぶなどご家族で楽しめる外食店に至るまで、「食」に関わる事業を展開してまいりました。 この度、ご家族の大切なご用事やお祝い時など、多様な用途で地域のお客様にご利用頂いている「ふくふく」にて寿司職人の正社員を募集します。 ＜具体的には ＞ つぼぐちフードサービスが運営する和食処「ふくふく」にて、 寿司職人としての業務全般をお任せします。 ・カウンターでの寿司握り（対面サービスあり） ・魚の仕入れ、下処理、仕込み ・会席料理や和食との連携調理 ・季節メニューや特別メニューの開発 ・衛生・品質管理、若手の技術指導など 「ただ握る」だけではなく、料理の全体構成・美しさ・おもてなしの心までを大切にしています。 ＜将来的に経営幹部も目指せます！＞ 将来、幹部候補として組織の中枢を担ったり、店舗の管理者として店づくりの発展に注力する道も目指せます。もちろん、寿司職人としての技を極めたい方には、そちらの道もご用意。あなたが希望するキャリアを歩むことができます。 - 【 店舗情報 】 ・席数／150席 （カウンター・テーブル・個室） ・ご予算／お昼3,000円、夜5,000円 から ・営業時間 平日／11：00 ～ 14：30 （LO. 14：00）、17：00 ～ 21：00 （LO. 20：00） 土日祝／11：30 ～ 21：30 （LO. 20：30） ※ラストオーダーは20時台と深夜営業もなく、規則正しく働くことができます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 御殿場駅より北西へ車で6分 （車通勤可）

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9：30～21:00 上記のうち実働8時間のシフト制・休憩あり ＜残業ゼロを目指しています！＞ 月間170時間の勤務を基本としています。残業は一昔前に比べるとずいぶん減ってきましたが、今後も残業時間ゼロを目指して取り組んでまいります。

給与

月給250,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験等による ※経験・能力を考慮して、スタート時の給与は話し合って決めます ※その他、皆勤手当・職務手当あり

休日休暇

休日休暇 月6～8日（シフト制） └店舗によっては土日の休日取得も可能です！ ・夏季休暇 ・冬季休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ＜年間休日＞110～120日 ・基本的には週休2日制（月8日）の体制です。また夏季・年末年始などの休暇もあり。 世間のお休みとは少しずれて休んでいただくことになりますが、それぞれ3・4日は連休があります。また、運動会などのお子様の学校行事やご家族でのお出かけなどの際は遠慮なく言ってください。事前に申請いただければ、土日であろうが休めないということはありません。プライベートも大切にしながら働いていただけます。当社では店長や料理長も、お休みをとって家族との時間を過ごしています。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 昇給あり(年1回) 賞与あり(年2回) 交通費支給(規定あり) 制服貸与