• 正社員

汐の丸

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼＼本求人のポイント／／ ―――――――――――― ■社員寮完備！遠方からの転職・移住もサポート ■年齢不問◎調理経験が少しでもあれば大歓迎！ ■経験年数よりも、前向きな姿勢ややる気を重視！ ■月9日休み＋年3回の3連休制度で働きやすさも◎ ■将来お店を持ちたい方には独立支援制度もあり！ 愛媛県今治市／今治駅から車で20分の温泉旅館「湯ノ浦温泉 汐の丸」にて、調理スタッフ（正社員）を募集します！ 【仕事内容】 旅館直営の、和食会席を中心とした料理店での調理業務をお任せします！ 当館にはそれぞれ趣の異なる2つの館があり、瀬戸内の海の幸や旬の食材を活かしたさまざまな料理に携われるのが特徴。 「飲食店で少し調理をしていた」「もっと料理の腕を磨きたい」そんな方も大歓迎です◎ ▼具体的には... ＊仕込み業務 ＊調理・盛り付け ＊発注・食材の管理 ＊商品・メニュー開発 ＊アルバイトスタッフの管理 etc… 入社後は、仕込みや盛り付けなど、これまでの経験に合わせてできる仕事からスタート。 先輩料理人と一緒に仕事をしながら、少しずつ和食・会席料理の技術を身につけていただけます！ 《社員寮完備！住まいの心配なく新生活！》 ――――――――――――――――――― 遠方からの転職や、愛媛への移住を考えている方も大歓迎！ 社員寮を完備しているため、新しく住まいを探す負担を抑えて仕事をスタートできます◎ 「地元を離れて新しい環境で挑戦したい」 「自然豊かな場所で暮らしながら、料理の仕事を続けたい」 「移住には興味があるけど、住まい探しが不安…」 そんな方にもぴったりの環境。 瀬戸内の新鮮な魚介や旬の食材に触れながら、料理人として腕を磨けるのも今治ならでは。 仕事だけでなく、“暮らし”も含めて新しいスタートを切りたい方を応援します！ 《経験が浅くても、料理人として腕を磨ける》 ―――――――――――――――――――― 料理は、旅館の印象を左右する「料理・接客・施設」の大切な柱のひとつ。当館では、瀬戸内の新鮮な魚介や旬の食材など、普段なかなか扱う機会のない食材にも触れられます！ 最初から高い技術を求めているわけではありません！大切なのは「もっと料理を覚えたい」「できることを増やしたい」という気持ち。 仕込み、盛り付け、食材の扱い方などから一つずつ経験を積み、料理人として着実にステップアップできる環境です◎ ＊＊湯ノ浦温泉 汐の丸について＊＊ 愛媛県今治市にある「湯ノ浦温泉 汐の丸」は、瀬戸内海の水軍浪漫を感じる宿。豊かな自然に囲まれた静かな環境で、温泉や四季折々の風景が楽しめます。特に料理にはこだわり、瀬戸内の新鮮な海の幸や地元の旬の食材を活かした和食会席が自慢です。記念日や特別な日に訪れるお客様が多く、やりがいを感じながら働くことができます♪ ▼アピールポイント ＼＼経験より、“これから”を大切にします！／／ ―――――――――――――――――――――― 今回の募集では、年齢や長い経験年数にこだわっていません。飲食店やホテル、居酒屋などで少しでも調理に携わった経験があればOK！ 「調理経験はあるけれど、まだ自信がない」「本格的な和食を学んでみたい」「料理人として、もう一度しっかり頑張りたい」そんな方も大歓迎です。 最初は先輩スタッフと一緒に仕事を進めながら、一つずつ覚えていけば大丈夫。経験よりも、素直に学ぶ姿勢や前向きに取り組む気持ちを大切にしています！ ＼＼年5万UPも◎都心に負けない待遇！／／ ――――――――――――――――――― 「待遇に満足していてこそ高いパフォーマンスを発揮できる」と考えているため、商業地域にも負けない待遇を用意しています。社宅完備＆業界未経験でも月収31.5万円以上！昨年は、ほぼ全ての社員が年5万円以上の昇給を実現しました。また、明確な評価制度も用意していますので、キャリアUPにも最適な職場です！ ＼＼しっかり休めてプライベートも充実／／ ――――――――――――――――――― 当社では 月9日休み に加え、年3回の3連休制度 をご用意しています。年間休日は107日以上 なので、しっかりリフレッシュできる環境です。 「休みが取れず疲れが抜けない…」といった心配も少なく、メリハリをつけて働けます！家族との時間や趣味、旅行など、プライベートも大切にしながら長く続けられる職場です。 ＼＼社員寮完備！愛媛への移住も大歓迎◎／／ ―――――――――――――――――――― 「新しい土地で料理人として頑張りたい」「自然豊かな場所で暮らしながら働きたい」そんな方も歓迎しています！ 社員寮を完備しているため、遠方からの転職もしっかりサポート。瀬戸内の豊かな食材に触れながら、今治で新しい生活とキャリアをスタートできます◎ ＼将来自分のお店を持ちたい方へ／ ―――――――――――――――― 「いつかは自分のお店を持ちたい」そんな料理人の夢も応援しています！ 勤続5年以上で、最大1,000万円の独立支援制度をご用意！料理の技術を磨くだけでなく、メニュー開発や食材管理、スタッフ育成など、将来のお店づくりにも活かせる経験を積むことができます。 今すぐ独立を考えていなくても大丈夫。料理人として長く働いた先に、さまざまな選択肢を持てる環境です。 ＼＼自分らしさも、おもてなしも大切にしています／／ ―――――――――――――――――――――――― 当社では、髪型・髪色・アクセサリーなどの身だしなみルールを見直し、自分らしく働ける職場づくりを進めています。もちろん、旅館として大切にしている「清潔感」「所作」「接遇」はこれまで通り大切にしています。自分らしさも大切にしながら、お客様の大切な時間を彩る料理とおもてなしを、一緒に届けていきましょう！