1 / 5
- 正社員
LONGING HOUSE(ビジョンクリエイツ株式会社)
【全国から応募歓迎】軽井沢のホテル・レストランでの料理長候補
【軽井沢のホテルレストランで働く】社員寮有｜平均年齢31歳
アクセス: 北陸新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」より車で約5分地図を見る
年俸3,900,000円～4,900,000円
勤務地
勤務地: 軽井沢の自然に囲まれた店舗。料理長として、料理の品質とチームづくりの両方に裁量を持てます。 さらに、ここ最近は社外からの評価もＵＰ★ ホワイト企業アワードをホテル業界で初受賞（働きがい部門） 働きがいのある会社ランキング2026、中部エリア 第5位
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨ この仕事の魅力 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【社外からの評価】 ・ホワイト企業アワードをホテル業界で初受賞（働きがい部門） ・働きがいのある会社ランキング2026、中部エリア 第5位 【料理と組織の両方をつくれる】 自ら調理に携わりながら、メニューや厨房運営、スタッフ育成にも関わることで 現場だけで終わらないキャリアを築くことが可能です◎ 【軽井沢のホテルで働く】 社員寮は本人負担、月約45,000円。 1日2食の食事制度もあり、遠方からの転職者も歓迎します！ 【休みと成長機会を両方確保】 年間休日110日に加え、2025年の有給休暇平均取得日数は10.5日とお休みもしっかり確保。 昇給・賞与の機会もあり、成果と成長を待遇面で実感できます◎
仕事内容: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼軽井沢のホテルレストランで働く／ 調理経験が活かせる料理長候補を大募集！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ 従業員数30名｜平均年齢31歳 ◆ 遠方からの応募歓迎｜社員寮あり ◆ メニュー開発から計数管理、人材育成まで裁量大！ 軽井沢ホテル ロンギングハウス内のレストランで、 料理長候補スタッフを大募集します！ 軽井沢町内・および近隣で計4軒の飲食店を経営しています。 今後も拡大を計画中のため、挑戦する意欲の高い方を求めています！ 【✅具体的な仕事内容】 ・季節や食材に合わせたメニュー開発 ・仕込み、調理、盛り付け、最終確認 ・食材の選定、発注、在庫・原価管理 ・厨房内の衛生管理、業務フローの改善 ・調理スタッフの育成、役割分担、シフト管理 ・ホールスタッフとの情報共有、サービス品質の向上 など 【✅入社後の流れ】 ご経験に応じて調理をお任せするところからスタートします。 経験に応じて発注やメニュー改善、育成などの裁量を段階的にお任せします◎ 軽井沢の豊かな自然に囲まれた上質なホテルレストランで、あなたの新しいキャリアを始めてみませんか？ まずはお気軽にエントリーをお待ちしております！ ※応募は約1分で完了します✅
対象となる方
求める人材: 【必須条件】 ・レストランやホテルなどでの調理実務経験がある方(目安5年以上) 【歓迎条件】 ・料理長、副料理長、調理責任者などの経験 ・メニュー開発、食材発注、原価管理の経験 ・スタッフの育成やシフト管理の経験 ・調理師免許をお持ちの方 【こんな方に向いています】 ・軽井沢で腰を据えてキャリアを築きたい方 ・野菜や旬の食材を生かした料理に興味がある方 ・自ら調理場に立ちながら、チーム全体を見られる方 ・サービススタッフと連携し、お客様の体験を高めたい方
仕事の特徴
- シフト自由
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
2名
会社情報
いま見ている求人へ応募しよう！
アクセス: 北陸新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」より車で約5分
年俸3,900,000円～4,900,000円
勤務時間・曜日: 6:30～23:30の間でシフト制（実働1日8時間、残業あり） ※予約状況や担当業務によりシフトを決定します。 ※月平均時間外労働は30時間（2025年度実績）です。 【シフト例】 ・6:30～（休憩2時間）～16:30 ・11:30～（休憩2時間）～22:30
- シフト自由
- シフト制
掲載開始日：2026/08/16
問題を報告する
原稿ID：713053c9f7dcdec3
他の条件で探す
勤務地
特徴
長野県
北佐久郡
軽井沢駅（長野県）
中軽井沢駅（長野県）
信濃追分駅（長野県）
御代田駅（長野県）
雇用形態
キーワード
