• 契約社員

株式会社札幌ホテルマネジメント

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎洋食調理経験の浅い方も歓迎！ ・ホテルクオリティの調理技術を磨ける環境です 宴会やレストラン、ビュッフェなど幅広く調理経験を積むことができますので、ホテルの調理スタッフとしてキャリアを積んでいきたい方歓迎しています！ ◎大手ホテルグループに所属！ ・賞与年3回や従業員食堂の利用、グループホテルの優待制度など、福利厚生が充実し働きやすい環境があります 職場内の雰囲気が良く、実際に社内アンケートでも「優しい人が多く働きやすい！」という声が多くあがっています

仕事内容: ◆洋食調理スタッフを募集◇ ホテル直営レストラン・宴会場で提供する洋食の調理業務をお任せします。 【主な担当施設】 ・「ヘルシー＆ライブキッチン」がテーマのビュッフェレストラン ・ホテル最上階26階の鉄板焼きレストラン ・宴会場（宴会・婚礼）など 【業務内容】 一般クラスの調理スタッフとして、ホテル内のレストランや宴会・婚礼会場等にて洋食を中心とした調理業務に取り組んでいただきます。 北海道の旬の素材を活かした料理を提供しています。 ▼具体的には ・ホテル宴会・婚礼、レストランでの洋食調理 ・仕込み・盛り付け・洗浄・片付け ・食材の在庫管理、衛生管理など ◎特別な日や大切な時間に寄り添う料理を提供し、「お客様に愛されるホテル」を一緒につくり上げていくお仕事です！ ＜活かせる経験＞ ・ホテルやレストラン、飲食店などでの調理経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・イタリアンや洋食、フレンチなど西洋料理の調理経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など