• 正社員

株式会社川田製麺　さぬき工場

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ）、品質管理（食品/飲料/たばこ） うどん・素麺などの乾麺を製造する食品工場で、品質管理および食品安全管理を担当していただきます。 製品検査や製造工程の確認だけでなく、品質異常の原因分析、是正・再発防止、品質関連文書の管理、監査対応、従業員教育などにも携わるポジションです。 これまでの経験や得意分野を考慮し、担当業務を決定します。 入社後すぐにすべての業務を一人で担当していただくわけではありません。 製造部門や包装部門をはじめとする関係部署と連携し、QCMを基本とした品質管理およびFSSC22000・HACCPに基づく食品安全管理に取り組んでいただきます。 【具体的な仕事内容】 ・製品、製造工程の品質確認 ・製品の合否判定 ・原材料、包装資材などの受け入れ検査 ・水分測定、茹で試験などの品質試験 ・保存サンプルの保管、識別、管理 ・製造工程、工程条件の確認 ・品質異常発生時の現場確認、原因調査 ・是正措置、再発防止策の検討 ・顧客クレームの調査、原因分析、対応 ・工場内の衛生管理 ・防虫、防鼠管理 ・環境モニタリング ・測定機器の点検、校正、精度管理 ・金属検出機やマグネットなどの異物混入防止管理 【食品安全・品質改善に関する業務】 ・FSSC22000、HACCPに基づく食品安全管理 ・標準書、手順書、帳票などの作成・改訂 ・品質関連文書の管理 ・内部監査の実施または補佐 ・外部審査への対応 ・審査における指摘事項への是正対応 ・品質データの集計、分析 ・品質改善活動の企画、実施 ・従業員への衛生教育、品質教育 ・製造部門、外部業者、取引先との調整 経験の浅い分野については、既存社員と一緒に対応しながら業務の幅を広げていただきます。 単に検査を行うだけではなく、製造現場と連携しながら 「なぜ問題が起きたのか」 「どのようにすれば再発を防げるのか」 を考え、工場全体の品質向上につなげる仕事です。 ⭐️この求人のポイント ・食品工場での品質管理経験を活かせる ・検査から原因分析、品質改善まで幅広く担当 ・FSSC22000、HACCPの知識を活かせる ・監査や外部審査への対応経験を積める ・自分の提案を工場の品質改善につなげられる ・月給24万円～28万円 ・賞与年2回、昇給年1回 ・残業代は別途全額支給 ・転勤なし ・車通勤OK、無料駐車場完備