• 正社員

CADAR(旧　進藤鉄工所)

職種/仕事内容

仕事内容 まちづくり×料理、新施設のピザ職人募集！ 私たち男鹿まち企画と一緒に、 秋田・男鹿の新たな魅力を創りませんか？ 2025年にオープンする ファクトリーレストラン「CADAR OGA」。 その中核となるピザ店の、 オープニング料理人を募集します。 料理人としての成長はもちろん、 まちづくりの最前線で得られる 刺激的な体験が、あなたを待っています！ 【業務内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■「CADAR」内ピザ店のキッチン業務全般 Ｌメニューは専任の監修者がいるため、 調理に集中できます。 ■店舗スタッフの採用・育成、マネジメント Ｌ立ち上げ期のため、 店舗運営に関わる業務もお願いします。 【未経験でも安心の研修制度】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は東京の有名店「CRAZY PIZZA」にて、約1ヶ月の実地研修をご用意。 一生モノのスキルを身につけ、最高の経験を男鹿に持ち帰り、お店の中心で輝いてください。 【この仕事で得られる経験】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＊超有名店で技術を学び、 新店舗をゼロから立ち上げる経験 ＊まちづくりの最先端に触れ、 事業の主体者として動かす経験 ＊各分野のスペシャリストである、 個性豊かな仲間との出会い ＊地域に根ざした豊かな暮らしと、 温かいコミュニティ 【ファクトリーレストラン 「CADAR（カダール）について】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 旧鉄工所をリノベーションした、 飲食・お土産・イベントスペースからなる 複合施設です。 ＜ピザ屋＞ CRAZY PIZZAが監修。 男鹿の食材を活かしたメニューも提供。 スイーツなどの軽食メニューも人気です。 ＜クラフトジン蒸留所＞ 酒粕を使ったスピリッツを製造・販売。 生産工程を外からも見学でき、試飲も可能◎ ＜お土産屋＞ 稲とアガベや、秋田の逸品が揃います。 連携事業者のポップアップエリアも！ ＜イートイン/イベントスペース＞ 購入品の飲食はもちろん、 キッチンカーの搬入、 数十名規模のイベントも可能な 広々としたスペースです♪ これらをつなぐ開放的な空間で、 ここでしか出会えない食・酒・体験を通じ、 人々の交流を生み出す場所を目指しています！ 【男鹿まち企画とは？】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ クラフトサケで全国にファンを持つ 「稲とアガベ」（代表：岡住）と、 持続可能な地域モデルを追求する まちづくり会社「NEWLOCAL」 （代表：石田）。 この2社がタッグを組んで設立したのが、 私たち「男鹿まち企画」です。 男鹿まち企画では酒と食を基軸にした まちづくりを進めており、新しい層を 男鹿に呼び込むシンボルとなる場所、 そして男鹿への関わり代を見つける 入り口となる拠点をつくっております。 ＜協働するチームメンバーについて＞ ◎岡住 福岡県北九州市出身。 神戸大学経営学部卒業後は 秋田県にて米作り・酒造りを学ぶ。 その後、無肥料無農薬の自然栽培米を 「あまり磨かずに」用いた新ジャンルの お酒「クラフトサケ」造りを行うとともに、 『男鹿まち企画』の代表取締役を 務めています！ 飲みすぎでたまに失敗もあるけど、 頼れるメンバーたちに支えられています♪ ◎森 『男鹿まち企画』の事業責任者です。 スタートアップの立上げ期から 上場までを経験。男鹿で美味しい クラフトサケを日々堪能しています。 【関連施設情報】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ホテル「かぜまちみなと」 港湾労働者の寄宿舎を リノベーションして生まれた、 時代の記憶を今に引き継ぐ、小さな宿です。 館内は、日々の喧騒から離れ、 風のゆらめきを感じられる、 心身ともに癒やされる空間を目指しました。 【男鹿の海を臨む極上のサウナ】 みなとの海を眺め、風を感じることのできる 極上のサウナをご用意しております。 酒樽をイメージした白木のサウナと 黒木の外気浴スペース、 海とつながるような 水風呂を楽しむことができます。 「マッチャイナ-MAD-CHINA-真中華」 【『ネオまち中華』】 ホテルかぜまちみなとの1階に開業した 町中華をアレンジしたビストロダイニング。 陽が気持ちよく差し込む ダイニングでの朝食では、 生姜をたっぷり効かせた中華粥をご用意。 オープン後は、ランチは地元の方にも 親しまれる日替わり定食を、 夜は稲とアガベのクラフトサケ、 早苗振蒸留所スピリッツに合う、 少しツイストを加えた 中華料理の数々を提供する予定です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 男鹿駅徒歩10分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ・緊急時に夜間で対応する場合がございます ・勤務時間：ご家庭など個々のご状況に合わせて勤務時間を管理しています。 ・残業時間：原則なし

給与

月給250,000円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊固定給25万円以上

休日休暇

休日休暇 週休二日制

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊交通費全額支給 ＊研修あり