• 正社員

ホテル森の風 箱根仙石原

仕事内容

アピールメッセージ 【10/1より事業譲渡に伴い、新体制にて運営スタート！】檜造りの和モダンホテルで働く！ 仙石原の美しい自然に囲まれた隠れ家ホテルで、和食調理スタッフ（正社員）大募集。

仕事情報 ● 仕事内容 ホテル内厨房にて、創作和食・創作会席の調理業務全般をお任せします。箱根の旬の食材を用いたコース料理の仕込み、調理、美しく細やかな盛り付けのほか、食材や備品の発注管理、食器洗浄、調理場の清掃作業を担当いただきます。スキルや経験に応じて、スタッフの育成指導やHACCPに沿った衛生管理もお任せしていきます。 ホテルのご紹介 ススキ草原で名高い箱根仙石原に位置する2022年開業の「ホテル森の風 箱根仙石原」。全44室の館内は、日本画が彩る和モダンのシックな空間と檜造りの高級感が漂います。美しい中庭を望む露天風呂と豊かな自然に囲まれ、訪れるお客様へ心安らぐ静寂と至福のひとときをお届けする隠れ家ホテルです。 ご挨拶 2026年10月1日より全国でホテル・リゾートの運営を手掛けるアイコニア・ホスピタリティ株式会社が運営を開始いたしました。上質な空間を継承しながら、新たなホスピタリティと快適な職場環境を構築していく所存です。一緒に新体制のオープニングメンバーとして歩んでいただける方をお待ちしております。 求める人物像 和食や会席料理の調理実務経験がある方を募集します。「箱根の旬食材を活かした創作和食を手掛けたい」「新しい体制のもとでこだわりを持った料理を作りたい」という情熱のある方、チームワークを尊重し、衛生管理をしっかり徹底できる方を求めています。