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有限会社福相食品工業

仕事内容

仕事内容 ――【アピールポイント】―― ■小高名物「小高ハム」の製造工程全般！ ■新たな名物や商品開発にも携わる！ ■移住支援金で南相馬への移住をサポート！ ―――――――――――――― ＜仕事内容＞ ☆福島・小高区の名物「小高ハム」ほか、ベーコンやウインナーなどの食肉加工品製造に関わる業務全般お任せします ＜具体的には＞ ハム・ベーコン・ウインナーなどの製造工程 ・原料の選別（商品別の区分） ・肉の下処理 ・下味処理（味付け） ・熟成期間 ・加熱処理 など ＜身につくスキル・経験＞ ・素材の部位や大きさ、産地、また商品や季節などによって、すべての工程で時間や加減が異なります（例えば熟成期間で言えば、数日単位で異なることもあります）。業務を続けいていくうちに「美味しい商品」の作り方を自然に覚えることができます！ ・社員の意見により無駄な工程をカットしたり、新たな商品の提案なども頻繁に行われています。 ＜研修について＞ ・経験豊富なスタッフの指導のもと、OJTにて業務を覚えていただきます。 ・「どうすればもっと美味しくできるか」「新しい商品が生み出せるか」などを、「美味しいハム」を食べ続けながら覚えてください！ ＜キャリアアップ＞ ・伝統製法を守りながらも、新しい商品を生み出している当社では、全員が製造スタッフであり、全員が「商品開発」に携わることができます。新名物やヒット商品を生み出していくことで、社内評価と給与アップ（歩合級の支給もあり）につながります。 ・食品衛生管理者、食品衛生責任者、調理師などの資格取得者は、資格手当も支給。 ・ご要望により、業務委託や店舗運営をお任せしたり、独立開業を支援する可能性もあります。 ＜移住者歓迎！「南相馬市」「小高区」への移住を応援＞ 当社は『ふくしま移住者歓迎求人プロジェクト』に参画しており、福島12市町村への移住が初めての方には、諸条件を満たすことで最大200万円の移住支援金が支給されます。 まずはお気軽にお問い合わせください。 ///////////////////////// 有限会社福相食品工業について ///////////////////////// 時は江戸時代の末期。一説にはスペインから渡ってきたともされる製法を用い、当社の「ハムづくり」がはじまりました。 以来、100年を超える歴史の中で日本人の味覚に合うような製法を追求し続け、「小高ハム」の名で南相馬市小高区の名物として愛され続けてきました。 2011年の震災の影響で製造は一時休止を余儀なくされましたが、同年中に南相馬市原町区に仮設工場を建て、製造を再開。避難指示が解除された2016年には創業の地・小高に戻り、本社工場を再建しました。 合理化を考えれば大量生産は不可能ではありません。ですが私たちは、伝統ある製法と地元の養豚業者の肉にこだわり、仕上げまでじっくりと時間をかけて美味しいハム・ベーコン・ウインナーなどを厳選して作り続けています。 その一方で、時代のニーズに合わせた新しい商品も次々と開発。ECサイトやSNSなどを通じ、全国の皆さんに美味しい商品をお届けしています。 ＜代表・末永からの一言＞ 人生で生きていく上で、仕事ってすごく重要な部分。全力で目の前の業務に向き合い、自身の可能性を広げることが、仕事の醍醐味ですよね。 楽しい人生を送るためには、楽しいと思える仕事をしてほしいなって思ってます。カネのためだけに働いても楽しくなければ、その人生は辛いものじゃないですか（笑）。 ＜先輩スタッフからの一言＞ ■先輩移住者Aさん 令和2年に夫の転勤に伴い、熊本から移住してきました。 引っ越してきた当初は、思った以上に何もないところにギャップを感じ戸惑いもしましたが、今ではすっかり馴染んでいます。 浜通りという１年を通して穏やかな気候のせいか、周りの方々も穏やかでよく笑う人たちが多いです。優しい方々に囲まれてお仕事で来ているのが幸せです。 社長は、従業員のアイディアや意見も経営に取り入れてくれて、新商品の開発や、おいしいメニューの考案などにも携われるので、楽しさとやりがいを感じます。 一緒に働ける仲間が増えることを楽しみに待っています。 だからウチでは、あなたが楽しいと思えるスタイルでの働き方や稼ぎ方をしていただけるんです。決まりきったことはないので、「こんな感じで働きたいんですけど」みたいなことは、なんでも相談してください。