• 正社員

中央製乳株式会社

仕事内容

アピールポイント: 学校給⾷⽤⽜乳という公共性の⾼い製品を扱うため、⽇々の検査結果が地域の⼦どもたちの安全に直結します。 新⼯場では設備更新が進み、検査環境や機器も整備されているため、決められた⼿順に沿って正確な検査を⾏える環境です。品質管理部⾨は製造部⾨と⽇常的に情報共有を⾏い、数値や結果をもとに改善を話し合う場⾯が多く、現場全体で品質を守る体制が築かれています。

仕事内容: 未経験も歓迎！勤務を調節できるシフト制！/ 日勤のみの勤務でプライベートを充実させて働きませんか？ 1937年創業、愛知県豊橋市に本社工場を構える乳製品メーカーです。学校給食用牛乳を中心に、ヨーグルト、プリン、ゼリー、アイスクリームなど幅広い製品を製造・販売。県内の学校給食分野で高いシェアを持ち、地域の子どもたちの食生活を支えています。新工場の稼働や製品ライン拡大により、供給エリアの拡大も進めています。 【仕事内容】 品質管理職として、原料乳の受け入れから完成製品までの各工程における検査を担当します。 検査結果をもとに出荷可否を判断し、製造部門と連携しながら品質の安定を維持する役割です。食品工場としての安全基準を守りながら、日々の品質を支えます。 〈具体的な業務内容〉 ・原料乳（タンクローリー搬入）の成分検査 ・脂肪分、比重、酸度などの理化学検査 ・顕微鏡や培養による微生物検査 ・完成製品の外観検査および容量確認 ・検査結果の記録および報告書作成 ・出荷可否の判定およびトレーサビリティ管理 ・衛生管理体制の維持および改善提案 ・FSSC22000に基づく品質管理業務 製品の安全と品質を守る中核ポジションです。 【従業員インタビュー】 原料乳の検査から製品の出荷判定まで、食品の安全性を確認する品質管理業務を担当しており、毎日の検査結果がそのまま製品の信頼につながる責任ある仕事だと感じています。基準に沿って正確に判断することが求められるため、集中力と丁寧さが重要になります。 また、微生物検査や理化学検査など専門的な業務にも関わるため、経験を積むほど知識とスキルが身についていく環境です。地域の子どもたちの食の安全を守っているという実感が、大きなやりがいにつながっています。