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大同苑　盛岡総本店

仕事内容

仕事内容 盛岡大同苑。 その歴史は古く、創業から約60年。 6年前にリニューアルし、コロナ禍を経て、観光客の方も含め、お客様が戻りつつあります。 そんな大同苑で創業以来の大ピンチ…！ お店を支え続けてきたベテランのStaffが退職する可能性が出てきました。 現在は創業以来お店の支え続けてきたお店の味をそのベテランStaff1人が守り続けている状態。 今は無理を言って残ってもらっている状態ですが、このままでは創業以来守ってきた味が失われてしまう。 そこで、一大決心。 この先も更に続いていくお店となる為に、社員・アルバイトStaff向けに仕事を教えていくことを決意しました。 秘伝のタレ、自家製のキムチ…。 その仕込みの方法から、アルバイトStaffのあなたにも「ちょっとだけ」教えます。 コツさえ掴んでしまえば「大同苑の味をおウチで再現！」なんてこともできるかもしれません。 もちろん、「ビシバシ教え込む職人の世界」なんてことはありません。 まずはできることから丁寧に教えていきます。 ＜具体的な仕事内容＞ ・野菜の切り分け等の仕込み ・肉の切り分け ・スープなどの調理 ・冷麺の生地づくり・製麺 ・焼肉タレの仕込み ・自家製キムチの仕込み など、調理を中心にお任せしていきます。 ただ、当店の場合、ホールもキッチンも垣根無く仕事をしている為、両方行って頂くこともあります！ みんなでお店を盛り上げていきましょう。 歴史あるこの味を一緒に守っていってくれませんか。