• 正社員

株式会社美濃吉食品 京都工場

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他（食品/飲料/たばこ）、品質管理（食品/飲料/たばこ）、品質保証（食品/飲料/たばこ） 創業300年以上の京料理ブランド「美濃吉」の品質を支える食品検査スタッフ（品質管理）を募集します。 食品工場での食品検査の経験を活かし、衛生管理・品質保証・工程改善に携わっていただきます。 将来的には品質管理部門の中核メンバーとして活躍いただけるポジションです。 HACCP運用経験や食品衛生に関する知識をお持ちの方を歓迎します。 ＼＼経験を活かして老舗企業で活躍！／／ 福利厚生が充実！長期で働きやすい環境♪ 連休取得も可！しっかり休めてメリハリ◎ ＊・…・…・＊・…・…・＊・…・…・＊ 300年以上続く老舗京料理屋「美濃吉」 のおせち料理やギフト商品、お弁当を扱っている食品工場！ 今回、生産体制の見直しに伴い 品質管理スタッフを増員募集します★ 【当社の商品について】 「老舗京料理の味を気軽に味わって頂きたい！」 そんな思いから首都圏及び関西圏を中心に、 大手百貨店の惣菜売り場にて販売しています。 今後も沢山のお客様に提供するため、 製造体制の見直しを進めています。 京都工場では主に中元歳暮のギフト商品、おせち料理を 製造しています。 ギフトは主に百貨店で販売している商品です。 高品質なものが求められます。 おせち料理は全国へ3万食以上出荷しています。 ＊・…・…・＊・…・…・＊・…・…・＊ 【 仕事内容 】 食品工場内での食品検査業務（品質管理）をお任せします。 〇京料理美濃吉の品質を守る重要ポジション 〇これまでのご経験を存分に発揮していただけます 〇調理・製造現場と連携しながら働ける ＜具体的には…＞ ・製品や原材料の品質の確認 ・工場や売店の衛生管理や指導 ・食品の細菌検査 ・理化学検査（ｐH測定、AW測定、手持ち屈折糖度計など） ・食品ラベルの作成、発行 ・商品規格書の作成 ・製造工程の記録 など 全部を一人でやるのではなく、チームで行います！ これまでの食品製造・衛生管理などの 経験を活かし次のステップとして活躍 工場の衛生的なチェックだけではなく、 調理師や製造現場と相談しながら業務改善を 行います。 将来的には、品質管理の中核を担う ポジションとしての活躍も可能です。 ・品質管理室の責任者 ・工場だけでなく売店を含めた会社全体の品質改善を担当 ＊・…・…・＊・…・…・＊・…・…・＊ 求人のポイント ✔ 賞与年2回 ✔ 月給25～35万円 ✔ HACCP経験を活かせる ✔ 工程改善にも携われる ✔ 退職金制度あり