• 正社員

株式会社KPG HOTEL&RESORT

仕事内容

【紹介案件】長崎県｜月給35.1万～37.5万円｜料理長候補 『i+Land nagasaki』／料理長・シェフ（候補） 長崎県長崎市伊王島町1丁目3277-7 正社員 求人の特徴 キッチン ホテル レストラン 有給休暇あり U・I ターン歓迎 固定給 25 万円以上 固定給 35 万円以上 業務内容 伊王島にあるリゾートホテル「i+Land nagasaki（アイランド ナガサキ）」で総料理長として腕をふるっていただけませんか。 同ホテルは、長崎市街から車で30分の好立地にあり、SUPやシーカヤック、四輪バギーなどのアクティビティや、天然スパなどエンターテインメントリゾートを有するホテルです。国内でもトップクラスの豊富な魚種を誇る長崎で、各レストランの責任者と連携をとりながら厨房をリードしてください。 ◆「和食レストランうららか」では、開放的な海を望むお席と半個室のお席をご用意。そのほかバイキングレストランなどもあります。新鮮な海の幸や地元食材を使い、ゲストの旅を彩る料理を生み出していきましょう。 ◎レストラン詳細 https://www.islandnagasaki.jp/restaurant/ （主な業務） 厨房のオペレーション業務の監督に加え、商品開発、料理人の育成・指導、原価管理など、幅広い業務になります。和食業態、もしくはホテルでの「料理長経験」がある方は即戦力としてご活躍いただけます。 『笑顔』での対応を当社は一番大事にしています。お客様はもちろん、スタッフ同士も、みんなの『笑顔』が増えるようにしていきましょう。裁量権も大きく、やりがいも十分に感じていただけることと存じます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 『i+Land nagasaki』／料理長・シェフ（候補） 雇用形態 正社員 勤務体系 変形労働時間制 勤務先事業内容 ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営